Ciasto francuskie z pesto, mozzarellą i suszonymi pomidorami

Składniki

• 1 prostokątny arkusz ciasta francuskiego
• 100 g zielonego pesto
• 75 g mozzarelli (+/-)
• 40 g suszonych pomidorów (+/-)
• 1 jajko
• 1 łyżeczka sezamu
• 1 łyżeczka parmezanu (opcjonalnie)

Materiały

• 1 pędzel
• 1 drewniany patyczek
• 1 nóż

Przygotowanie

• Rozwałkować ciasto francuskie i ułożyć je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować pesto całą powierzchnię.
• Posypać startą mozzarellą.
  
• Dodaj pokrojone na kawałki suszone pomidory, rozkładając je równomiernie na całej powierzchni.
• Rozwałkuj ciasto wzdłuż. Zrób ukośne nacięcia w równych odstępach. Dociśnij ciasto między nacięciami za pomocą drewnianego patyczka.
  
• Rozwałkuj ciasto na okrągły placek. Posmaruj ubitym jajkiem i posyp sezamem.
• Piec w piekarniku rozgrzanym wcześniej do 180 °C przez 20–25 minut.
  
• I gotowe! Przed podaniem można posypać powierzchnię parmezanem, aby udekorować swoją koronę ;-)

Obserwacje

Jak przechowywać koronkę z ciasta francuskiego z pesto po przygotowaniu?
Najlepiej przechowywać ją w szczelnym naczyniu w lodówce.

Czy można zastąpić zielone pesto innym rodzajem pesto?
Tak , można użyć czerwonego pesto lub nawet mieszanki świeżego sera i ulubionych ziół, aby urozmaicić smak.

Jak najlepiej podgrzać już upieczoną koronę z ciasta francuskiego?
Aby go podgrzać, włóż do piekarnika nagrzanego do 150 °C na około 10 minut, aby znów stał się chrupiący.

Czy można przygotować pierścień z wyprzedzeniem?
Tak , można przygotować pierścień do etapu pieczenia i przechowywać go w lodówce, a następnie dopiec w odpowiednim momencie.

Jakie inne składniki można dodać do przepisu?
Można dodać oliwki, szpinak, a nawet kawałki szynki, aby nadać wieńcowi indywidualny smak zgodnie z własnymi upodobaniami.

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis