Nuggetsy z tofu z frytkownicy beztłuszczowej (air fryer)

Składniki

• 200 g twardego tofu
• 50 g bułki tartej lub płatków kukurydzianych
• 3 łyżeczki mieszanki przypraw Cajun
• 1 łyżka płatków drożdżowych nieaktywnych
• 30 g skrobi kukurydzianej (Maizeny)
• 125 ml mleka
• 1 łyżeczka octu jabłkowego lub soku z cytryny
• 1 łyżka oliwy z oliwek lub odpowiednia ilość oleju w sprayu

Na mieszankę przypraw Cajun:

• 1 łyżeczka papryki w proszku
• 1 łyżeczka czosnku w proszku
• 0,5 łyżeczki soli
• 0,5 łyżeczki cebuli w proszku
• 0,25–0,5 łyżeczki chili

Materiały

• Prasa do tofu
• Deska do krojenia
• Frytkownica beztłuszczowa (air fryer)

Przygotowanie

• Prasuj tofu przez 20–30 minut. Jeśli nie masz prasy, umieść tofu między dwoma talerzami i połóż na nim obciążenie, aby usunąć nadmiar wody.
• Odcedzone tofu połóż na desce. Pokrój je na równe kawałki, tak aby uzyskać około 12 nuggetsów.
  
• Wsyp do naczynia bułkę tartą, paprykę, czosnek, sól, cebulę w proszku, chili (lub przyprawę Cajun) oraz płatki drożdżowe nieaktywne (polecane, ale nieobowiązkowe).
• W drugim naczyniu wymieszaj mleko z octem jabłkowym.
  
• Do trzeciego naczynia wsyp skrobię kukurydzianą (Maizenę).
• Każdy kawałek tofu kolejno obtocz w skrobi kukurydzianej, zanurz w mleku, a następnie od razu obtocz w bułce tartej, tak aby równomiernie pokryła tofu.
  
• Ułóż nuggetsy we frytkownicy beztłuszczowej (air fryer), nie nakładając ich na siebie. Spryskaj je olejem i piecz przez 10 minut w trybie Air Fry w temperaturze 180°C.
• No i gotowe!
  

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis