Kawałki tofu z frytkownicy powietrznej

Składniki

• 200 g twardego tofu
• 50 g bułki tartej lub płatków kukurydzianych
• 3 łyżeczki mieszanki przypraw Cajun
• 1 łyżka stołowa drożdży słodowych
• 30 g mąki kukurydzianej Maïzena
• 12,5 cl mleka
• 1 łyżeczka octu jabłkowego lub soku z cytryny
• 1 łyżka oliwy z oliwek lub odpowiednik w sprayu

Składniki mieszanki Cajun:

• 1 łyżeczka papryki w proszku
• 1 łyżeczka czosnku
• 0,5 łyżeczki soli
• 0,5 łyżeczki cebuli
• 0,25–0,5 łyżeczki chili

Materiały

• Prasa do tofu
• Deska do krojenia
• Frytkownica powietrzna

Przygotowanie

• Odcedzaj tofu przez 20–30 minut. Jeśli nie masz prasy, umieść je między dwoma talerzami i połóż na nim ciężarek, aby usunąć nadmiar wody.
• Odcedzone tofu połóż na desce. Pokrój je na równe kawałki, tak aby uzyskać około 12 nuggetsów.
  
• Wsyp do miski bułkę tartą, paprykę, czosnek, sól, cebulę w proszku, chili (lub przyprawę Cajun) oraz drożdże słodowe (zalecane, ale nieobowiązkowe).
• W drugim naczyniu wymieszaj mleko z octem jabłkowym.
  
• Do trzeciego naczynia wsyp Maizenę.
• Każdy kawałek tofu należy kolejno obtoczyć w mące kukurydzianej, zanurzyć w mleku, a następnie natychmiast obtoczyć w bułce tartej, tak aby równomiernie go pokryć.
  
• Umieść nuggetsy w frytkownicy powietrznej, nie układając ich jeden na drugim, a następnie spryskaj je tłuszczem w sprayu.
• No i gotowe!
  

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis