Chrupiące nuggetsy z tofu i fasolka szparagowa po tajsku z frytkownicy powietrznej

Składniki

Składniki na nuggetsy:

• 200 g tofu
• 50 g bułki tartej lub płatków kukurydzianych
• 3 łyżeczki mieszanki przyprawowej CAJUN
• 1 łyżka stołowa drożdży słodowych
• 30 g mąki kukurydzianej Maizena
• 12,5 cl mleka
• 1 łyżeczka octu jabłkowego lub soku z cytryny
• 1 łyżka oliwy z oliwek lub jej odpowiednik w sprayu

Na fasolkę szparagową:

• 1 puszka (440 g) odsączonej fasolki szparagowej
• 2 łyżki stołowe słonego sosu sojowego
• 1 łyżeczka czosnku w proszku
• 1 łyżeczka imbiru w proszku
• 1 łyżka stołowa orzechów nerkowca

Materiały

• Frytkownica powietrzna

Przygotowanie

• Odcisnąć tofu przez 20–30 minut. Jeśli nie masz prasy, umieść je między dwoma talerzami i połóż na nich ciężarek, aby usunąć nadmiar wody.
• Pokrój go na równe kawałki wielkości nuggetsów.
  
• Wymieszaj bułkę tartą, przyprawę cajun, czosnek, paprykę, sól i drożdże odżywcze.
• Każdy kawałek tofu obtocz w mące kukurydzianej, zanurz w zsiadłym mleku z octem lub sokiem z cytryny, a następnie obtocz w bułce tartej, tak aby równomiernie go pokryć.
  
• Ułóż nuggetsy w jednym warstwie w koszyku frytkownicy Air Fryer. Piecz je w temperaturze 180 °C przez 10 minut w trybie Air Fry.
• Wymieszaj sos sojowy z czosnkiem i imbirem, dodaj do tej mieszanki fasolkę szparagową, a następnie delikatnie wymieszaj.
  
• Piecz je w Air Fryerze w temperaturze 180 °C przez 5 minut w trybie Air Fry.
• Rozłóż nuggetsy z tofu i fasolkę szparagową na talerzach, dodaj kilka kawałków orzechów nerkowca, a następnie od razu delektuj się posiłkiem.
  

Sprzęt do gotowania

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis