Jak zrobić domowe masło?

Name: Jak zrobić domowe masło?
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pl
Ingredients: 20 cl śmietanki kremówki o zawartości tłuszczu co najmniej 30% (na 125 g masła)

zagłosuj teraz

Inny

łatwe

30 min

156 Kcal

Masz ochotę upiec ciasto, ale brakuje Ci masła? Szkoda, że sklepy są już zamknięte... Nie poddawaj się i przygotuj domowe masło! Potrzebujesz tylko jednego składnika: śmietanki kremówki. Przygotowanie jest bardzo proste — wystarczy ubijać śmietankę, aż zacznie się grudkować i oddzieli się od maślanki. Po odcedzeniu otrzymasz 125 g masła! Całkiem nieźle, prawda?

Składniki

20 cl śmietanki kremówki o zawartości tłuszczu co najmniej 30% (na 125 g masła)

Materiały

Mikser elektryczny lub słoik
łyżka cedzakowa
ściereczka

Przygotowanie

Wlej dobrze schłodzoną śmietankę do miski i ubij ją tak, jak na bitą śmietanę. Jeśli nie masz miksera elektrycznego, przelej ją do słoika i potrząsaj nim.
Po pewnym czasie (około 15 minut) śmietanka zacznie się grudkować i oddzieli się od płynu zwanego maślanką.
Odcedź masę, aby usunąć maślankę, a następnie ubij ją ponownie, by pozbyć się jak największej ilości płynu.
Jeśli chcesz dodać sól, zrób to teraz!
Zbierz powstałe masło, włóż je do czystej ściereczki i wyciśnij z niego jak najwięcej płynu.
I gotowe — domowe masło jest już przygotowane! Spożyj je w ciągu 48 godzin od przygotowania.

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

Obserwacje

Czas przechowywania: Ponieważ masło nie jest pasteryzowane, należy spożyć je w ciągu 48 godzin. W przeciwnym razie zacznie jełczeć.
Dodatek soli: Dodanie soli może przedłużyć jego trwałość o jeden dzień, a przy okazji nada mu pyszny smak!