Jak ugotować maniok?

zagłosuj teraz
Dodatki do dań
łatwe
25 min

Gotowany maniok jest pyszny i ma wiele właściwości zdrowotnych, ponieważ jest bogaty w magnez, potas i błonnik. Najszybciej można go ugotować w szybkowarze — zajmuje to zaledwie kilka minut. Maniok to zdrowa alternatywa dla ryżu, makaronu lub ziemniaków podawanych do dań głównych. Można go także jeść na śniadanie zamiast pieczywa lub tostów, ponieważ naturalnie nie zawiera glutenu. Sprawdź nasz przepis krok po kroku i ciesz się smakiem tej pożywnej bulwy!

Składniki

6

Potrzebne przybory

  • Nóż
  • Deska do krojenia
  • Szybkowar

Przygotowanie

Czas przygotowania5 min
Czas gotowania20 min
  • Jak ugotować maniok? - Przygotowanie krok 1Obierz maniok, umyj go pod bieżącą wodą i pokrój na średniej wielkości kawałki.
  • Jak ugotować maniok? - Przygotowanie krok 2Następnie włóż kawałki manioku do szybkowaru i zalej je wodą. Jeśli chcesz, dodaj szczyptę soli. Zamknij pokrywę szybkowaru i postaw go na dużym ogniu. Gdy zacznie gwizdać, zmniejsz ogień do małego i gotuj przez około 20 minut.
  • Jak ugotować maniok? - Przygotowanie krok 3Wyłącz kuchenkę i poczekaj, aż ciśnienie samoistnie opadnie. Otwórz szybkowar i sprawdź, czy maniok jest miękki. Jeśli nie, gotuj go jeszcze przez kilka minut. Odcedź. Przed jedzeniem usuń ze środka twardy, włóknisty rdzeń. Smacznego!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jak długo gotować maniok w szybkowarze?

Gdy szybkowar zacznie gwizdać, gotuj maniok przez 15–20 minut.
Czas gotowania może się różnić w zależności od jakości manioku i wielkości kawałków.
Włóż obrany, umyty i pokrojony na średnie kawałki maniok do garnka. Zalej go całkowicie wodą. Przykryj garnek i gotuj na średnim ogniu przez około 20–30 minut, aż maniok będzie miękki.
Włóż umyty i pokrojony maniok do naczynia nadającego się do używania w kuchence mikrofalowej. Zalej wodą i dodaj sól. Przykryj naczynie folią spożywczą przeznaczoną do używania w kuchence mikrofalowej i zrób w niej widelcem kilka małych otworów albo użyj pokrywki z otworami. Ważne, aby para mogła się wydostawać. Gotuj w kuchence mikrofalowej przez 15 minut. Ostrożnie otwieraj naczynie co 5 minut, aby sprawdzić, czy maniok jest już miękki.
Jeśli po ugotowaniu maniok nadal jest twardy, zamień gorącą wodę na zimną. Przykryj garnek i ponownie gotuj maniok.
Włóż gotowany maniok do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówce przez 3–5 dni.
Włóż gotowany maniok do woreczka do mrożenia i przechowuj w zamrażarce przez 4–6 miesięcy.
Nie, to różne regionalne nazwy tej samej rośliny.
Gotowany maniok jest bardzo uniwersalny i doskonale pasuje do jajek, mięsa oraz sałatek. Można podawać go na śniadanie, obiad lub kolację.
Można na przykład przygotować purée z manioku, placuszki z manioku, maniok zapiekany lub smażony.
Maniok to jadalny korzeń bogaty w wapń, magnez, potas, błonnik, witaminę C i resweratrol. Optymalna ilość wynosi średnio 150 gramów dziennie, ale zależy od diety i stylu życia.

Informacje dodatkowe

Można zamrozić
Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Jestem odpowiedzialna za redakcję w Petitchef (Portugalia i Brazylia) i wielką pasjonatką podróży oraz gastronomii światowej, zawsze w poszukiwaniu nowych smaków i doświadczeń. Jednak, choć uwielbiam odkrywać pyszności różnych kultur, kuchnia mojej mamy zawsze będzie moją ulubioną – z tym unikalnym smakiem, który potrafi stworzyć tylko ona.

Komentarze

Oceń ten przepis: