Gofry z owocami, czekoladą i bitą śmietaną

Składniki

• 4 wafle korkowe
• 50 g ciemnej czekolady
• 15 g prażonych orzechów laskowych (+/-)
• 1 łyżka mascarpone
• 5 cl śmietanki 30% tłuszczu
• 1/2 łyżki cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (+/-)
• 12 jagód (+/-)
• 8 malin (+/-)

Materiały

• Torebka do wyciskania lub torebka do zamrażania

Przygotowanie

• Pokruszyć prażone orzechy laskowe, roztopić czekoladę i umyć owoce. Umieść śmietanę i mascarpone w zamrażarce na 15 minut przed użyciem.
• Wypełnij wgłębienia gofra kawałkami prażonych orzechów laskowych.
  
• Przykryj orzechy laskowe rozpuszczoną czekoladą.
• Upuść borówki losowo na czekoladę. Lekko docisnąć. Chłodzić przez 15 minut.
  
• W międzyczasie przygotować bitą śmietanę:
  Umieść zimne mascarpone w dużej misce, dodaj zimną śmietanę, cukier puder i ekstrakt waniliowy.
• Ubijać do uzyskania zwartej bitej śmietany. Przełożyć do rękawa cukierniczego.
  
• Ubij bitą śmietanę nad wgłębieniami wypełnionymi czekoladą. Umieść kilka malin na wierzchu bitej śmietany. Posyp pokruszonymi prażonymi orzechami laskowymi i gotowe!

Obserwacje

Jak przechowywać gofry z nadzieniem?
Zalecamy zjedzenie ich zaraz po ubiciu bitej śmietany. Można je przechowywać przez 1 do 2 dni w lodówce w szczelnym pojemniku, wypełnione czekoladą, orzechami laskowymi i jagodami.

Czy mogę zastąpić nadzienie?
Oczywiście!
-Jeśli jesteś fanem speculoos, możesz wypełnić wgłębienia pokruszonymi speculoos i pastą speculoos, a na wierzchu ułożyć bitą śmietanę i kawałki herbatników.
-Jeśli jesteś fanem banoffee, możesz wypełnić wgłębienia karmelem i masą speculoos, a następnie przykryć bitą śmietaną i kawałkami banana.
Jeśli jesteś fanem tiramisu, przygotuj naszą słynną pastę czekoladowo-kawową, wypełnij nią wgłębienia, przykryj bitą śmietaną i zetrzyj trochę czekolady na wierzch lub posyp kakao w proszku.

Jak widać, gofry można łatwo wypełnić, inspirując się ulubionymi deserami! Urozmaicaj przyjemności, używając sezonowych owoców. Podziel się z nami swoją ulubioną kombinacją w komentarzach!

Czy możemy użyć klasycznych gofrów?
Oczywiście, nasz przepis znajdziesz tutaj.

Jak opiekać orzechy laskowe?
Umieść orzechy laskowe na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 200°C. Pozostaw je do ostygnięcia. Usuń skórkę z orzechów laskowych, obracając je pod dłońmi.

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis