Ciasto marmurkowe z matchą

Składniki

Matcha:

• 2 łyżki matchy
• 50 ml ciepłego mleka

Ciasto:

• 80 g miękkiego masła
• 150 g cukru
• 3 jajka
• 150 g mascarpone
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 250 g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szczypta soli
• 40 ml mleka

Materiały

• 1 miska
• 2 miski
• 1 trzepaczka
• 1 szpatułka
• forma keksowa
• łyżki stołowe

Przygotowanie

• Podgrzej mleko i wlej je do miski z matchą. Dobrze wymieszaj całość za pomocą chasen (japońskiej bambusowej trzepaczki), ręcznej trzepaczki lub miksera elektrycznego.
• Wymieszać miękkie masło z cukrem, aż powstanie kremowa masa.
  
• Dodaj jajka i dobrze wymieszaj, a następnie dodaj mascarpone i ekstrakt waniliowy i wymieszaj.
• Następnie dodaj mąkę, proszek do pieczenia i sól (jeśli wolisz, możesz wcześniej wymieszać je osobno), a także mleko. Delikatnie wmieszaj składniki w ciasto, aż uzyskasz jednolitą masę.
  
• Przełóż połowę ciasta do drugiej miski i dodaj mieszankę matchy z mlekiem. Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolite zielone ciasto.
• Nałóż łyżkę ciasta waniliowego do natłuszczonej formy keksowej. Następnie dodawaj do formy kolejne porcje ciasta waniliowego, rozmieszczając je w przypadkowych miejscach.
  
• Wypełnij pozostałe miejsca porcjami ciasta z matchą.
• Stopniowo, rozmieszczając ciasto w przypadkowych miejscach, dodawaj do formy pozostałe ciasto waniliowe i ciasto z matchą.
  
• Za pomocą patyczka lub noża wykonaj w cieście faliste ruchy, aby uzyskać marmurkowy wzór.
• Piec ciasto w piekarniku rozgrzanym do 170°C w trybie statycznym przez 50 minut.
  
• Wyjmij ciasto marmurkowe z piekarnika i poczekaj, aż ostygnie, zanim wyjmiesz je z formy i zaczniesz się nim delektować – gotowe!

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis