Tarta banoffee z bananami i karmelem

zagłosuj teraz

Desery

średnie

1 h

552 Kcal

Czy znasz banoffee? Ta wyjątkowa nazwa powstała z połączenia słów „banan” i „toffee” (karmel) — dwóch składników tego deseru :-) Już na samą myśl cieknie ślinka!

Składniki

250 g ciastek speculoos
200 g masła
4 małe banany
100 g brązowego cukru
400 g słodzonego mleka skondensowanego
200 ml śmietanki kremówki
kilka kostek gorzkiej czekolady

Materiały

Tortownica o średnicy 20 cm

Przygotowanie

Pokrusz ciastka speculoos na drobny proszek i dodaj 100 g roztopionego masła. Dokładnie wymieszaj.
Wyłóż dno tortownicy papierem do pieczenia. Przełóż do niej mieszankę ciastek z masłem i rozprowadź łyżką po dnie oraz bokach, formując spód tarty. Mocno dociśnij.
Pokrój 2 banany w plasterki i ułóż je na spodzie. Wstaw do lodówki.
Przygotuj karmel: roztop na patelni 100 g masła i dodaj brązowy cukier. Gdy cukier się rozpuści, dodaj słodzone mleko skondensowane.
Dokładnie wymieszaj i zagotuj. Gotuj przez minutę, a następnie wylej masę na spód tarty. Wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny.
Gdy tarta całkowicie ostygnie, wyjmij banoffee z formy. Uważaj, ten krok może być nieco trudny. Na wierzchu ułóż pozostałe banany pokrojone w plasterki.
Ubij dobrze schłodzoną śmietankę na sztywno. Nałóż bitą śmietanę na ciasto.
Zetrzyj czekoladę na tarce lub za pomocą obieraczki do warzyw i posyp nią śmietanę.
I gotowe — banoffee jest gotowe! Smacznego!