Banoffee w filiżance: kremowy deser, który znika w kilka minut
Niewiele deserów łączy w sobie prostotę i rozkosz jak banoffee. Połączenie dojrzałego banana z otulającym karmelem i gładkim kremem tworzy idealną równowagę między słodyczą, teksturą i komfortem.
Ten brytyjski klasyk podany w filiżance nabiera jeszcze więcej uroku, a także jest praktyczny w montażu, serwowaniu, a nawet transporcie.
Kubeczki Banoffee są idealne dla tych, którzy szukają szybkiego deseru o uderzającym efekcie wizualnym i smaku. Każda warstwa odgrywa istotną rolę: chrupiąca podstawa, intensywny karmel, świeży banan i lekki krem, który delikatnie wykańcza całość. Idealny przepis na specjalne okazje, rodzinne spotkania lub po prostu, aby zaspokoić ochotę na słodycze, która nigdy nie zawodzi.
Składniki:
Podstawa:
- 125 gr herbatników cynamonowych (speculoos)
- 3 banany (+/- )
Karmel:
- 25 gr masła
- 25 g brązowego cukru
- 100 g mleka skondensowanego
Śmietana:
- 150 ml zimnej śmietany o zawartości tłuszczu 30%
- 1 łyżka mascarpone (opcjonalnie)
Dekoracja (opcjonalnie):
- 10 g ciemnej czekolady
Przygotowanie:
- Banany pokroić w plasterki.
- Pokruszyć ciasteczka cynamonowe (speculoos) na małe kawałki.
- Umieść plasterki banana na bokach szklanek.
- Wypełnić środek kawałkami ciasteczek cynamonowych.
- Karmel: Roztop masło na patelni, następnie dodaj cukier i dobrze wymieszaj.
- Gdy cukier się rozpuści, dodać mleko skondensowane.
- Wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Pozostawić na 1 minutę do zgęstnienia. Zdjąć z ognia.
- Przykryć herbatniki karmelem w szklankach. Przechowywać w lodówce przez co najmniej 1 godzinę. W międzyczasie włóż śmietanę i mascarpone (opcjonalnie) do zamrażarki na 15 minut przed ich użyciem.
- Przygotować śmietanę: Ubić śmietanę na sztywno. *Jeśli wolisz, dodaj 1 łyżkę mascarpone, aby ją zagęścić.
- Wyjmij szklanki z lodówki i umieść kawałki banana na karmelu.
- Przełóż bitą śmietanę do rękawa cukierniczego i napełnij nią szklanki.
- Udekoruj szklanki okruchami herbatników i plasterkiem banana. Jeśli wolisz, dodaj wiórki czekoladowe.
Pełny przepis tutaj
Jeśli chcesz uzyskać pełny przepis, z tekstem i zdjęciami dla każdego kroku, odwiedź naszą stronę internetową
Odkryj nasze nieodparte verrines w stylu banoffee , rozkosz, która sprawi, że serca miłośników bananów i karmelu przewrócą się do góry nogami! Wyobraź sobie warstwy chrupiącego speculoos, bananów i domowego karmelu , który rozpływa się w ustach... A...
Mirella Mendonça
Komentarze