Szybkie vacheriny na walentynki

Składniki

• 1 białko jaja
• 100 g cukru
• sorbet truskawkowy

Przygotowanie

• Ubij białka z połową cukru. Gdy trzepaczka zacznie zostawiać ślady, dodaj pozostałą połowę cukru.
  Ubijaj, aż po uniesieniu trzepaczki beza utworzy sztywne wierzchołki.
• Narysuj serca na papierze do pieczenia. Następnie za pomocą rękawa cukierniczego wyciśnij serca na blasze, podążając za wcześniej narysowanymi wzorami.
  
• Piec przez 1 godzinę w temperaturze 120°C.
• Gdy bezy ostygną, a sorbet lekko zmięknie, nałóż porcję sorbetu na jedno bezowe serce, a następnie przykryj je drugim sercem i lekko dociśnij (uważaj, aby nie połamać bezy).
  
• Włóż do zamrażarki albo podawaj od razu! Smacznego!

Obserwacje

Nie masz rękawa cukierniczego? Żaden problem! Użyj woreczka do mrożenia i odetnij jeden z jego rogów ;-)

Wskazówki, jak przygotować udaną bezę: najlepiej użyć białek w temperaturze pokojowej, a nawet lekko odstanych. Możesz więc wyjąć jajka z lodówki na kilka godzin przed przygotowaniem bezy albo oddzielić białka od żółtek 1–2 dni wcześniej i przechować je poza lodówką w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis