Ciasto marchewkowe z nadzieniem sernikowym

Name: Ciasto marchewkowe z nadzieniem sernikowym
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Pl
Ingredients: 400 g serka śmietankowego; 50 g cukru pudru; 1 łyżeczka wanilii; 250 g mąki; 3 łyżeczki (11 g) proszku do pieczenia; 1 łyżeczka mielonego cynamonu; 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej; 1 szczypta mielonego imbiru; 1 szczypta soli; 3 jajka; 100 g brązowego cukru; 175 g masła; 320 g marchewki (startej lub rozdrobnionej); 100 g serka śmietankowego; 50 g cukru pudru; 30 ml gorącej wody

zagłosuj teraz

Desery

łatwe

1 h

434 Kcal

Jeśli lubisz ciasto marchewkowe i sernik, to słodkie połączenie na pewno Cię zachwyci! :) Doskonale sprawdzi się na zakończenie posiłku w gronie rodziny lub przyjaciół, a także jako pyszna przekąska. Przygotowanie jest bardzo proste. Spróbujesz?

Materiały

ręczna trzepaczka
mikser elektryczny z trzepaczkami
forma do ciasta typu bundt o średnicy 22 cm

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min

Gotowania45 min

Nadzienie sernikowe:
Wymieszaj wszystkie składniki ręczną trzepaczką i odstaw.
Ciasto marchewkowe:
W misce wymieszaj wszystkie suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, gałkę muszkatołową, imbir i sól. Odstaw.
W drugiej misce ubij jajka z cukrem mikserem elektrycznym, aż masa podwoi objętość.
Cały czas ubijając, stopniowo dodawaj roztopione masło.
Dodaj startą marchewkę i wymieszaj szpatułką.
Na koniec dodawaj suche składniki w trzech partiach, za każdym razem dokładnie mieszając.
Wlej połowę ciasta marchewkowego do formy typu bundt.
Następnie za pomocą łyżki do lodów nałóż porcje nadzienia sernikowego.
Łyżką równomiernie rozprowadź warstwę nadzienia sernikowego.
Przykryj pozostałym ciastem.
Piecz przez 45 minut w temperaturze 180°C, z włączonym termoobiegiem.
Pozostaw ciasto do ostygnięcia. Przed podaniem, gdy będzie już całkowicie zimne, przygotuj polewę.
Wymieszaj wszystkie składniki na polewę ręczną trzepaczką.
Polej ciasto z nadzieniem i gotowe!
Smacznego! :)