Duszony morszczuk z małżami i groszkiem

zagłosuj teraz
Danie główne
łatwe
45 min
453 Kcal

Aby uzyskać delikatne, aromatyczne mięso, ugotuj morszczuka na parze! Dusić przez kilka minut z małżami i sosem z białego wina :-) To prawdziwa uczta i świetny sposób, aby zachęcić całą rodzinę do jedzenia ryb! Jako dodatek wybierz brązowy ryż i/lub ziemniaki z pietruszką.

Składniki

4

Materiały

  • Patelnia do smażenia z pokrywką lub duża patelnia

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min
Gotowania30 min
  • Duszony morszczuk z małżami i groszkiem - Przygotowanie krok 1Podsmaż ząbki czosnku na oliwie z oliwek. Gdy nabiorą złotego koloru, dodać mąkę i wymieszać.
  • Duszony morszczuk z małżami i groszkiem - Przygotowanie krok 2Dodaj wino i bulion do mieszanki. Pozostawić mieszaninę do lekkiego zgęstnienia. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
  • Duszony morszczuk z małżami i groszkiem - Przygotowanie krok 3Dodać filety z morszczuka, małże i groszek i przykryć. Gotować na małym ogniu przez 10 minut.
  • Duszony morszczuk z małżami i groszkiem - Przygotowanie krok 4Zdejmij pokrywkę i dodaj świeżą pietruszkę (około pęczka, w zależności od smaku). Ponownie przykryć i gotować przez 2 minuty.

    Po tym czasie, jeśli sos jest zbyt płynny, zdjąć pokrywkę i pozostawić do dalszego zgęstnienia na dużym ogniu.
  • Duszony morszczuk z małżami i groszkiem - Przygotowanie krok 5A teraz duszony morszczuk jest gotowy!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są korzyści zdrowotne jedzenia morszczuka?

Morszczuk jest bogaty w białko, kwasy tłuszczowe omega-3 oraz witaminy, co wspiera zdrowie serca i układu odpornościowego.
Tak, możesz zastąpić morszczuka innymi białymi rybami, takimi jak dorsz czy tilapia, które również dobrze komponują się z małżami.
Najlepiej użyć białego wina, takiego jak Sauvignon Blanc lub Chardonnay, które podkreśli smak potrawy.
Tak, możesz przygotować danie wcześniej, a następnie podgrzać je na małym ogniu przed podaniem, aby zachować smak i teksturę.
Idealnym dodatkiem są brązowy ryż lub ziemniaki z pietruszką, które doskonale uzupełniają smak ryby i małży.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 453Kcal
  • Węglowodany: 15.8g
  • Tłuszcze: 18.6g
  • Tłuszcze nasycone: 3.5g
  • Białka: 46.7g
  • Błonnik: 2.4g
  • Cukry: 1.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 10
Informacje żywieniowe za 1 porcję (369g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis: