Duszona czerwona fasola z pomidorami i pieczoną fetą

zagłosuj teraz
Danie główne
łatwe
30 min
365 Kcal

Masz ochotę na proste, rozgrzewające danie wegetariańskie? Ta duszona czerwona fasola z pomidorami i pieczoną fetą to świetny pomysł na ciepły, sycący i nieskomplikowany posiłek. Fasola dusi się w sosie pomidorowym z wędzoną papryką, a następnie zapieka pod fetą, która staje się złocista i miękka. To proste, pełne smaku danie idealnie sprawdzi się na wegetariańską kolację w tygodniu. Podawaj je samo lub z kromkami pełnoziarnistego chleba, którym można zebrać resztę sosu.

Składniki

2

Potrzebne przybory

  • Patelnia
  • Naczynie żaroodporne

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min
Czas gotowania20 min
  • Duszona czerwona fasola z pomidorami i pieczoną fetą - Przygotowanie krok 1Obierz cebulę i drobno ją posiekaj. Podsmaż na niewielkiej ilości oliwy z oliwek na średnim ogniu przez 3–4 minuty, aż zmięknie.
  • Duszona czerwona fasola z pomidorami i pieczoną fetą - Przygotowanie krok 2Dodaj odsączoną czerwoną fasolę i pulpę pomidorową. Dopraw solą i pieprzem, dodaj wędzoną paprykę i duś na małym ogniu przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Duszona czerwona fasola z pomidorami i pieczoną fetą - Przygotowanie krok 3Przełóż duszoną czerwoną fasolę do naczynia żaroodpornego. Ułóż na wierzchu fetę pokrojoną w kostkę lub grubo pokruszoną, a następnie skrop pozostałą oliwą z oliwek.
  • Duszona czerwona fasola z pomidorami i pieczoną fetą - Przygotowanie krok 4Piecz przez 10 minut w temperaturze 200 °C, aż feta lekko się zarumieni. Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki. Podawaj na gorąco.

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Dlaczego warto użyć czerwonej fasoli w tym daniu z pomidorami?

Czerwona fasola ma miękką konsystencję i sprawia, że danie jest szczególnie sycące. Doskonale komponuje się z sosem pomidorowym i wędzoną papryką, a feta dodaje całości kremowej, słonej nuty.
Możesz dodać warzywa, takie jak papryka lub cukinia, albo dopasować przyprawy do własnych upodobań.
Przepis można wzbogacić papryką, cukinią, szpinakiem lub marchewką. Najlepiej wybierać warzywa, które dobrze nadają się do duszenia i pasują do pomidorów oraz wędzonej papryki.
Tak. Danie można przygotować z wyprzedzeniem i odgrzać tuż przed podaniem. Sprawdzi się także przy przygotowywaniu posiłków na kilka dni, ponieważ po kilku godzinach w lodówce smaki dobrze się przegryzają.
Wędzona papryka nadaje daniu głębszy, lekko dymny i rozgrzewający aromat. Podkreśla smak pulpy pomidorowej i czerwonej fasoli, nie przytłaczając smaku fety.
Tak. Możesz użyć sera koziego, mozzarelli lub sera roślinnego, zależnie od upodobań. Jeśli chcesz zachować słony i kremowy kontrast, wybierz ser, który topi się lub lekko rumieni podczas pieczenia.
Tak. Przełóż potrawę do naczynia odpowiedniego do użycia we frytkownicy beztłuszczowej, ułóż fetę na wierzchu i piecz w temperaturze 200 °C przez około 10 minut, aż ser się zarumieni. Kontroluj pieczenie, ponieważ moc urządzeń może się różnić.
Danie można podać samo jako prosty posiłek albo z ryżem, kuskusem, grzankami lub sałatą.

Odżywianie

na 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 365Kcal
  • Węglowodany: 22.4g
  • Tłuszcze: 20.4g
  • Tłuszcze nasycone: 5.5g
  • Białka: 16.4g
  • Błonnik: 12.3g
  • Cukry: 8.3g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
Informacje żywieniowe na 1 porcję (297g)

Sprzęt do gotowania

piekarnik
Płyta grzewcza

Informacje dodatkowe

Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Christelle GaryChristelle Gary
Jako miłośniczka sportu i wegetarianka uwielbiam podejmować wyzwania: tworzyć dania roślinne, które są bogate w białko, a przy tym nie nadwyrężają budżetu! Moja misja w Ptitchef? Udowodnić, że rośliny strączkowe mogą być smaczne, kreatywne i naprawdę nie do odparcia. Ciecierzyca, soczewica i fasola niech się mają na baczności!

Komentarze

Oceń ten przepis: