Wok warzywny z krewetkami
Danie pełne składników odżywczych z azjatyckim akcentem. Jeśli lubisz warzywa i azjatycką kuchnię, ten przepis jest dla Ciebie :D Wok warzywny z marynowanymi krewetkami. Idealne danie na dzień powszedni z ryżem. Nie musisz być na diecie, aby cieszyć się pysznym daniem warzywnym! :D
Składniki
Materiały
- wok lub głęboka patelnia
Przygotowanie
W misce wymieszać krewetki (obrane) + sos sojowy + sok z cytryny + 1/2 łyżeczki imbiru + 1 posiekany czosnek + 1/2 łyżeczki pieprzu.
Przykryć folią spożywczą i pozostawić do marynowania w lodówce na 30 minut.
W międzyczasie pokroić warzywa: brokuły w różyczki, marchewkę w paski, cukinię w półplasterki, a paprykę w kostkę.
Rozgrzać olej sezamowy w woku. Następnie usmażyć wcześniej zamarynowane krewetki wraz z sokiem.
Po ugotowaniu zdjąć krewetki z patelni i odstawić.
Na tej samej patelni podsmażyć szalotki + 1 posiekany czosnek + 1/2 łyżeczki imbiru.
Dodaj paprykę + marchew + cukinię + brokuły i gotuj, aż warzywa będą nieco miękkie (w zależności od tego, jaki rodzaj gotowania lubisz, chrupiące warzywa lub gotowane warzywa).
Dodaj wcześniej zarezerwowane krewetki.
W misce wymieszać mąkę kukurydzianą + sos nuoc nam + wodę. Zalać warzywa i gotować, aż sos się zredukuje.
I gotowe! Podawać na talerzu i posypać smażoną cebulą, posiekaną kolendrą i sezamem. Można podawać z miską ryżu.
Obserwacje
Jakie są korzyści zdrowotne z jedzenia krewetek?
Krewetki są bogate w białko, niskokaloryczne i zawierają wiele składników odżywczych, takich jak witaminy B12, selen i kwasy tłuszczowe omega-3, które wspierają zdrowie serca.
Czy mogę użyć innych warzyw w tym przepisie?
Tak, możesz dostosować przepis do swoich upodobań, dodając inne warzywa, takie jak papryka, cukinia czy groszek, aby nadać daniu różnorodność.
Jakie są najlepsze sposoby na marynowanie krewetek?
Najlepsze marynaty do krewetek zawierają składniki takie jak sos sojowy, cytrynowy sok, czosnek i imbir, które nadają im intensywny smak i aromat.
Jak długo można przechowywać danie po przygotowaniu?
Danie można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni w szczelnym pojemniku, ale najlepiej smakuje świeżo przygotowane.
Czy danie można przygotować na diecie wegetariańskiej?
Tak, można zastąpić krewetki tofu lub innymi białkami roślinnymi, a resztę składników pozostawić bez zmian, aby uzyskać smaczne danie wegetariańskie.
Odżywianie
- Węglowodany: 18.5g
- Tłuszcze: 11.6g
- Tłuszcze nasycone: 1.8g
- Białka: 23.8g
- Błonnik: 6.1g
- Cukry: 10g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 8
Oceń ten przepis