Znowu robi się gorąco: te 9 potraw można zamrozić już dziś
Nie chodzi o to, by ugotować posiłki na cały tydzień za jednym razem, ale o przygotowanie kilku przydatnych podstaw: sosu pomidorowego, quiche, słonego ciasta, klopsików, kurczaka, porcji zapiekanki lub małych przekąsek, które łatwo się odgrzewa. W upalne dni wystarczy rozmrozić potrawy w lodówce, a następnie szybko je podgrzać lub podać na ciepło z sałatką!
Dlaczego warto przygotować zamrażarkę przed falą upałów?
Dobrym nawykiem jest zamrażanie potraw w małych porcjach. Duża potrawa dla całej rodziny może być praktyczna, ale porcje indywidualne lub dla dwóch osób często łatwiej jest rozmrozić. Pamiętaj też, aby na każdym pojemniku lub woreczku zapisać datę zamrożenia i nazwę potrawy. Trzy tygodnie później pomarańczowa kostka bez etykiety szybko staje się małą zagadką.
1. Domowy sos pomidorowy, który uratuje makaron, ryż czy jajka
Aby ją zamrozić, należy poczekać, aż całkowicie ostygnie, a następnie rozlać do małych pojemników. Foremki do kostek lodu są przydatne, jeśli potrzebujesz niewielkich porcji do doprawienia potrawy.
Pokrój pomidory na dzisiejszą tomatadę! Jest to łatwy przepis, który można wykorzystać jako dodatek, ale można go również przekształcić w danie główne, dodając jajko. Dzięki takim wskazówkom wszystko smakuje lepiej podczas gotowania. Sprawdź nasz krok...
2. Pesto z cukinii do zamrożenia w małych porcjach
Najprościej jest rozlać je do foremki na kostki lodu. Gdy porcje już stwardnieją, należy je przenieść do woreczka do zamrażania. Dzięki temu będzie można wyjąć tylko tyle, ile potrzeba.
Łatwy w przygotowaniu i smaczny pikantny krem. Pesto z cukinii może być używane do bruschett, do wzbogacania kanapek , ale także jako przyprawa do makaronu: użyliśmy go do przygotowania pysznej sałatki makaronowej. Szczególną cechą tego przepisu...
3. Quiche bez ciasta, którą można pokroić na porcje
Aby uzyskać najlepszy efekt, należy pozostawić quiche do ostygnięcia, pokroić na porcje, a następnie zapakować je osobno. W odpowiednim dniu należy rozmrozić quiche w lodówce i krótko podgrzać w piekarniku lub frytkownicy powietrznej, jeśli chcesz przywrócić jej nieco jędrności.
Brak ciasta francuskiego pod ręką i nagła ochota na quiche ? Mamy idealne rozwiązanie: tortilla jako podstawa! Tak, ta, która została ci po wieczorze z fajitą! Jest ultra-praktyczna, lekka i stanowi świetny sposób na przetrwanie. Wystarczy dodać...
4. Słone ciasto z sardynkami na szybkie posiłki
Aby go zamrozić, po ostygnięciu pokrój go na plastry. Pomiędzy plastrami umieść papier do pieczenia, aby się nie sklejały. Następnie wystarczy wyjąć dwa lub trzy plastry, w zależności od posiłku.
To ciasto z sardynkami to praktyczny przepis, który warto mieć pod ręką. Ciasto szybko przygotowuje się w blenderze , dzięki czemu przepis jest jeszcze prostszy i bardziej dostępny. Po włożeniu do piekarnika ciasto staje się złotobrązowe na...
5. Klopsiki, które można podgrzać, gdy nie ma się już ochoty na gotowanie
Można je zamrozić po ugotowaniu, po dokładnym ostygnięciu, rozkładając je na blasze, a następnie przenosząc do woreczka. Dzięki temu nie sklejają się w jedną bryłę i można wyjąć tylko tyle, ile potrzeba.
Klopsiki we frytownicy powietrznej to jedne z najpopularniejszych obecnie przepisów, ponieważ pozwalają przynieść na stół smaczne , lekkie danie w zaledwie kilka minut. Idealne jako drugie danie dla całej rodziny, ale także idealne do podania...
6. Szatkowana wieprzowina jako dodatek do kanapek, wrapów lub zimnych misek
Najlepiej zamrażać ją z odrobiną soku z gotowania, aby nie wyschła. Następnie podgrzej tylko niezbędną ilość na małym ogniu lub w kuchence mikrofalowej.
Masz ochotę na domowej roboty szarpaną wieprzowinę bez spędzania godzin w kuchni? The Cookeo jest do tego idealny. Gotowanie pod ciśnieniem pozwala uzyskać wyjątkowo delikatne mięso, które łatwo rozbija się widelcem, a jednocześnie pozostaje...
7. Placki z cukinii – sposób na wykorzystanie letnich warzyw
Ugotuj je, pozostaw do ostygnięcia, a następnie zamroź na płasko, zanim włożysz je do woreczka. Można je szybko podgrzać, aby przywrócić im przyjemniejszą konsystencję.
Smaczna skórka i miękkie wnętrze, które rozpływa się w ustach: nasze pieczone klopsiki z cukinii sprawią, że oszalejesz z każdym kęsem! Lekki i łatwy w przygotowaniu przepis, który postanowiliśmy uzupełnić świeżym domowym sosem jogurtowym. Do...
8. Słone muffinki z cukinią do pudełek śniadaniowych i na przekąskę
Po ostygnięciu zamroź je pojedynczo. Aby je podać, pozostaw je do rozmrożenia w lodówce lub wstaw na kilka minut do piekarnika nagrzanego do niskiej temperatury.
Smażone na powietrzu muffinki z cukinii to szybki i łatwy przepis na wytrawne danie, które jest idealne na każdą okazję: od wytrawnych śniadań, przez aperitify , po lunche w biurze. Przygotowane z tartej cukinii , jajek, skyr (lub jogurtu...
9. Zapiekanka makaronowa do podzielenia na porcje
Porcja z zieloną sałatką lub zimnymi warzywami często wystarcza na prosty obiad. Pozwól zapiekance ostygnąć, zapakuj ją w porcje, a następnie podgrzej tylko tyle, ile potrzebujesz.
Pasta al forno con piselli e prosciutto cotto (zapiekany makaron z groszkiem i szynką) to jedno z tych dań, które od razu kojarzy się z domem, niedzielnie zastawionym stołem i widelcami zanurzonymi w parującej jeszcze patelni. Wspaniały klasyk...
Czego lepiej nie zamrażać w niezmienionej postaci
Nie oznacza to jednak, że należy je wyrzucać, jeśli są bardzo dojrzałe. Pomidory można przed zamrożeniem przerobić na sos. Bardzo dojrzałe owoce można przerobić na kompot, sos owocowy lub puree. Zasada jest prosta: lepiej zamrozić potrawę gotowaną lub przetworzoną niż produkt o dużej zawartości wody pozostawiony w niezmienionej postaci.
Co należy zrobić przed napełnieniem zamrażarki
Unikajcie również jednorazowego wkładania do zamrażarki dużych ilości gorących potraw. Aby zamrażanie w domu było skuteczne, potrzebne jest odpowiednie urządzenie, najlepiej zamrażarka z 4 gwiazdkami. A po schowaniu potraw warto trzymać krótką listę na drzwiach lub w telefonie: dzięki temu nie zapomnisz, co zostało przygotowane.
Adèle Peyches
Komentarze