Kremowa, puszysta tarta z sardynkami z blendera – łatwy przepis

Składniki

Farsz:

• 230 g sardynek z puszki (odsączonych)
• 1 mała cebula, posiekana
• 2 pomidory (pokrojone w kostkę, bez pestek)
• 80 g (½ szklanki) groszku (użyliśmy mrożonego)
• 2 łyżki zielonych oliwek (pokrojonych, bez pestek)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki lub mieszanki natki pietruszki i szczypiorku
• sól
• pieprz

Ciasto:

• 3 jajka
• 240 ml (1 szklanka) mleka
• 120 ml (½ szklanki) oliwy z oliwek
• 180 g (1½ szklanki) mąki pszennej
• 60 g (½ szklanki) skrobi kukurydzianej
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka soli

Uwaga:

• (szklanka o pojemności 240 ml)

Materiały

• Patelnia
• Blender
• Średnia forma do pieczenia (użyliśmy kwadratowej o boku 23 cm)

Przygotowanie

• Podsmaż posiekaną cebulę na oliwie z oliwek, aż się zeszkli.
• Dodaj pomidory pokrojone w kostkę i pozbawione pestek. Gotuj przez około 2 minuty.
  
• Następnie dodaj odsączone sardynki, groszek i pokrojone oliwki. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Na koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki lub mieszankę natki pietruszki i szczypiorku. Wymieszaj i odstaw.
• Ciasto: w blenderze zmiksuj jajka, mleko, oliwę z oliwek i sól.
  
• Dodaj mąkę pszenną i skrobię kukurydzianą.
• Miksuj, aż powstanie gładkie ciasto. Szybko wmieszaj proszek do pieczenia szpatułką — nie musisz ponownie miksować.
  
• Umieść połowę ciasta w natłuszczonej i posypanej mąką formie.
• Równomiernie rozprowadź nadzienie.
  
• Przykryj farsz pozostałym ciastem.
• Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 30–40 minut, aż tarta się zarumieni. Sprawdź, czy jest upieczona, wbijając w nią patyczek.
  
• Wyjmij tartę z piekarnika. Odstaw na chwilę do przestygnięcia i, jeśli chcesz, wyjmij ją z formy. Podawaj lekko ciepłą. Smacznego!

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis