Spójrzmy prawdzie w oczy, wielu z nas zaadoptowało metalową butelkę na wodę. Praktyczna, ekologiczna, ładna... ma wszystko! Wsuwana do torby do biura, na wycieczkę, a nawet na siłownię, jest z nami wszędzie. Ale za tym codziennym towarzyszem czasami pojawia się kilka małych pytań: czy to naprawdę jest tak bezpieczne dla naszego zdrowia? Czy metal zawarty w butelce nie skończy...
Jeśli często budzisz się z uczuciem wzdętego brzucha, ciężkiego brzucha lub nawet gazów, nie jesteś sam. Dobrą wiadomością jest to, że istnieją funkcjonalne, smaczne i łatwe w przygotowaniu pokarmy, które mogą znacznie wspomóc nocny proces trawienia. Poniżej przedstawiamy preferowaną przez dietetyków nocną kombinację, która pomaga zmniejszyć wzdęcia podczas snu. A co najlepsze: jest smaczna,...
Zdarza się to co roku: kupujemy tacę truskawek z najlepszymi intencjami: sałatka, szybki deser, może na śniadanie z jogurtem, ale kilka dni później są tam, wciąż w szufladzie lodówki. Zbyt miękkie, by je zjeść, ale wciąż zbyt dobre, by je wyrzucić. Dobrą wiadomością jest to, że kiedy truskawki osiągają punkt dojrzałości, kiedy są najsłodsze, są...
Ultra przetworzona żywność dominuje w naszej diecie, ale kryje w sobie poważne zagrożenia dla zdrowia. Neurobiolog Ashley Gearhardt przedstawia trzy praktyczne strategie pozwalające oprzeć się pokusom związanym z opakowaniami i ograniczyć konsumpcję bez polegania wyłącznie na sile woli.
Gdy tylko nadejdzie cieplejsza pogoda, można poczuć zmianę nastroju. Minęły czasy ciężkich dań i obfitych zapiekanek. Marzymy o zieleni, świeżości i chrupkości na naszych talerzach! I właśnie o tym, ponieważ wiosna obfituje w superfoods. Te małe cuda nie tylko zachwycają nasze kubki smakowe, ale także dają nam prawdziwy zastrzyk...
Kiedy myślimy o żywności bogatej w błonnik, zwykle myślimy o sałatkach, roślinach strączkowych i warzywach liściastych. Ale wiele osób nie wie, że dobrze skomponowane śniadanie może zawierać więcej błonnika niż talerz sałatki - i nadal być pyszne, praktyczne i sycące! Gwiazda tego posiłku? Funkcjonalne połączenie płatków owsianych, nasion chia, owoców i nasion, które zapewnia prawdziwy zastrzyk błonnika...
Czy kiedykolwiek stałeś w alejce w supermarkecie, próbując zrozumieć, czym tak naprawdę jest zdrowie? Dzięki coraz bardziej przyciągającym wzrok opakowaniom i terminom takim jak "fit", "light", "zero" i "naturalny", zamieszanie jest prawdziwe. Ale za każdym opakowaniem kryje się etykieta - i to ona ujawnia prawdę. Nauka czytania i interpretowania etykiet jest niezbędną umiejętnością dla każdego, kto chce dbać o swoje zdrowie w zdrowy sposób.
Gdy tylko pojawiają się pierwsze promienie słońca, pojawia się odruch. Odstawiamy zimowe zupy, patrzymy na młode pędy, marzymy o chrupiących sałatkach, świeżych ziołach i zielonym groszku. To jak trzewna potrzeba jedzenia "zielonego". Ale co, jeśli nie była to tylko kwestia mody lub talerzy nadających się do Instagrama? Co jeśli ten pociąg do zieleni miałby podstawę?
Bądźmy szczerzy: ilu symboli piekarnika faktycznie używasz? Dwóch, trzech... jeśli masz szczęście? Jeśli kiedykolwiek patrzyłeś na koło ruletki piekarnika z pewną dozą podejrzliwości, nie jesteś sam. Te ikony, czasami tak abstrakcyjne jak egipskie hieroglify, w rzeczywistości ukrywają przydatne funkcje, które mogą zmienić wynik twoich przepisów. Oto kompletny przewodnik po symbolach na...
Jeśli zastanawiasz się, do czego tak naprawdę służą, jak i kiedy je przyjmować lub jakie pokarmy z nimi łączyć, aby jak najlepiej je wykorzystać, to trafiłeś we właściwe miejsce. W tym artykule rzucamy światło na wszystko, co musisz wiedzieć o białku serwatkowym w prosty, praktyczny i kompleksowy sposób.
Choć nie zawsze ją widać, pleśń może już być w kuchni, nawet o tym nie wiedząc. Dlaczego pojawia się bez ostrzeżenia? Jakie codzienne gesty pomogłyby nam jej zapobiec bez obsesji i agresywnych produktów? Istnieją szczegóły, które należy sprawdzić, zanim spowodują problemy.
Przygotowując karczochy w kuchni, często wyrzucamy znaczną ilość zewnętrznych liści i łodyg, uważając je za bezużyteczne. Jednak te "resztki" kryją w sobie zaskakująco korzystne właściwości i można je ponownie wykorzystać w sprytny sposób, ograniczając marnowanie żywności. Doskonałym przykładem jest napar z liści karczocha, zdrowy i łatwy w przygotowaniu napój...
Masz dość nudnej kanapki lub dania z mikrofalówki pochłanianego w pośpiechu w pracy? Dobra wiadomość jest taka, że wystarczy kilka przemyślanych pomysłów, by przerwa na lunch stała się chwilą komfortu. Nie musisz być szefem kuchni ani mieć trzech godzin do stracenia: te przepisy są domowej roboty, łatwe w przygotowaniu, można je włożyć do pudełka i cieszyć się nimi gdziekolwiek jesteś! Oto 8 prostych pomysłów...
Kiedy mówimy o sfermentowanej żywności, która jest dobra dla jelit, większość ludzi od razu myśli o jogurcie lub kombuczy. Istnieje jednak bogata w probiotyki, tania i dostępna żywność, która wciąż jest mało eksplorowana w codziennej diecie: kiszona kapusta. Wytwarzana w procesie naturalnej fermentacji kapusty, kapusta kiszona jest prawdziwą odżywczą potęgą dla zdrowia....
Zorganizowanie wielkanocnego obiadu może być skomplikowane, ale dzięki tym 10 przepisom znajdziesz idealne pierwsze dania na każdy gust: od ponadczasowych klasyków po wegetariańskie i kreatywne propozycje, dla zróżnicowanego i pełnego smaku menu, które łączy tradycję i nowość przy stole.
Przez lata szpinak miał reputację nudnego dania, niemal kary dla dzieci. Ale wystarczyło, że matka lub babcia przygotowała go z troską, z dobrze ugotowanym stir-fry i odpowiednią ilością soli, aby wszystko się zmieniło. Mają ten skromny i szczery charakter, który tak bardzo cenimy w tradycyjnej kuchni. Warzywo, któremu udało się pozostać w naszych kuchniach bez robienia zamieszania,...
Wiosna to pora odnowy ;) Dni stają się coraz dłuższe, powraca ochota na świeże jedzenie, a my odczuwamy potrzebę lżejszej diety. A gdyby ten sezon był idealną okazją do wypróbowania prostego, ekonomicznego i zdrowego rytuału: kiełkowania nasion w domu? Nie potrzebujesz ogrodu, skomplikowanego sprzętu ani zielonego kciuka. Wystarczy odrobina wody,...
Czy wiesz, że niektóre nasiona zawierają więcej białka niż mięso? Podczas gdy gotowana wołowina zawiera około 25 do 30 gramów białka na 100 gramów, niektóre nasiona wyróżniają się jako znaczące źródła białka. Przyjrzyjmy się niektórym z nich.
Tarty truskawkowe oznaczają nadejście wiosny w piekarniach i kuchniach. W tym artykule zebraliśmy krok po kroku przepisy na najbardziej charakterystyczne wersje: od klasycznych tartaletek po fraisier lub charlotte. Pomysły na delektowanie się najbardziej znanymi owocami sezonowymi w świecie cukiernictwa.
Karczoch nie tylko dobrze smakuje: z czasem zyskał również reputację sprzymierzeńca talii. Czy to prawda, że może pomóc schudnąć? Dowiedzmy się razem, wśród korzystnych właściwości i ciekawostek żywieniowych.Karczoch jest nie tylko dobry: z czasem zyskał również reputację sprzymierzeńca sylwetki. Czy to prawda, że może pomóc schudnąć? Dowiedzmy się razem, między korzystnymi właściwościami a ciekawostkami żywieniowymi.
Natura oferuje potężne składniki, które mogą promować zdrowie, dobre samopoczucie i jeszcze więcej energii do codziennego życia. Herbaty funkcjonalne są prostym, dostępnym i naturalnym sposobem dbania o ciało - a połączone we właściwy sposób mogą być sprzymierzeńcami metabolizmu, trawienia, relaksu, a nawet zatrzymywania płynów. W tym artykule znajdziesz przewodnik po herbatach funkcjonalnych dla...
Wraz z nadejściem wiosny otwierają się pąki, dni stają się dłuższe, rynki wypełniają się kolorami... a dla niektórych jest to początek męki: swędzenie nosa, kichanie i łzawienie oczu. Winowajca? Oczywiście pyłki. A co jeśli dieta mogłaby pomóc złagodzić te reakcje? Nie twierdząc, że leczy alergie,...
Nadmierne spożycie cukru jest bezpośrednio związane z wieloma problemami zdrowotnymi, takimi jak otyłość, cukrzyca typu 2, choroby układu krążenia i próchnica zębów. Poszukiwanie zdrowszych alternatyw dla rafinowanego cukru nasiliło się w ostatnich latach - a daktyle stały się jednym z najciekawszych naturalnych substytutów. Ten słodki i pożywny owoc nie tylko osładza przepisy...
Pomiędzy czasami tajemniczymi etykietami na kartonach w supermarketach a chęcią gotowania bardziej naturalnie, pojawia się pytanie: czy domowe mleko roślinne jest naprawdę zdrowsze? A przede wszystkim... czy jest warte wysiłku? Spoiler: pomiędzy smakiem, zdrowiem i małymi ekologicznymi gestami, ten wybór ma coraz więcej sensu :)