W puddingach, herbatnikach, koktajlach mlecznych, a nawet dżemach. Są wszędzie. Nasiona Chia cieszą się obecnie niespotykaną popularnością. Ich zalety są na ustach wszystkich i nie ma ani jednego medium, które nie mówiłoby o tej nowej superżywności. Czy rzeczywiście są tak zdrowe, jak się wydaje? Jak je przyjmować, aby były korzystne pod względem odżywczym? Co można z nich przygotować?
W ostatnich latach zainteresowanie winami wegańskimi znacznie wzrosło, odzwierciedlając zwiększoną świadomość konsumentów w zakresie zrównoważonego rozwoju i etyki w produkcji żywności. Ale co sprawia, że wino jest wegańskie i dlaczego zyskuje coraz więcej fanów?
Być może od lat przygotowujesz makaron w ten sam sposób, nie zdając sobie sprawy, że jeden szczegół może sprawić, że Twój posiłek stanie się zagrożeniem dla zdrowia. Chociaż makaron jest jednym z najłatwiejszych i najszybszych do przygotowania dań, bardzo powszechny błąd może sprzyjać namnażaniu się bakterii, zagrażając bezpieczeństwu żywności. Czytaj więcej...
Po długim dniu w pracy lub napiętym harmonogramie, ostatnią rzeczą, na którą mamy ochotę, jest spędzanie godzin przy kuchence na przygotowywaniu obiadu. Ale to nie znaczy, że musisz rezygnować ze smacznego i satysfakcjonującego posiłku. Odkryj 7 przepisów, które wybraliśmy dla Ciebie!
Czarne oliwki są idealnym uzupełnieniem wielu dań i przystawek, niezbędnym składnikiem w gastronomii, zwłaszcza w kuchni śródziemnomorskiej. Ale czy wiesz, że nie wszystkie czarne oliwki dostępne w supermarketach są takie same? Możliwe, że czarny kolor tych, które kupujesz, nie jest naturalny, ale barwiony. Dowiedz się, jak je rozpoznać i nie daj się oszukać!
Super Bowl to jedno z najchętniej oglądanych wydarzeń sportowych na świecie, które co roku przyciąga miliony widzów. Ale poza piłką nożną, jest to również wydarzenie, którego nie można przegapić dla miłośników jedzenia. Jedzenie nie jest tylko szczegółem, ale odgrywa kluczową rolę w tym święcie, gdzie tradycje kulinarne charakteryzują się obfitością i nadmiarem....
Omlet to uniwersalne i praktyczne danie, idealne do różnych posiłków. Niektóre błędy mogą jednak negatywnie wpłynąć na jego konsystencję i smak. Poniżej przedstawiamy najczęstsze błędy i sposoby ich uniknięcia:
W ruchu, który wywołał szeroką dyskusję, prezydent Donald Trump podpisał niedawno zarządzenie przywracające stosowanie plastikowych słomek w agencjach federalnych, skutecznie odwracając wysiłki poprzedniej administracji na rzecz stopniowego wycofywania jednorazowych tworzyw sztucznych.
Nie, to nie jest odcinek Koh-Lanta. W poniedziałek 10 lutego 2025 r. Unia Europejska zezwoliła na włączenie sproszkowanych larw Tenebrio molito r, lepiej znanych jako mączniki, do różnych produktów spożywczych. Decyzja ta stanowi punkt zwrotny dla przemysłu spożywczego, który poszukuje zrównoważonych alternatyw dla białek zwierzęcych. Mówimy więcej ;).
Do niedawna rozmaryn był dla mnie niczym więcej niż zwykłym aromatycznym ziołem, które dodawało pysznego akcentu moim potrawom. Używałem go do przyprawiania pieczonego kurczaka lub do aromatyzowania ryżu. Ale pewnego dnia wróciło do mnie wspomnienie z dzieciństwa, chwila, której nigdy nie wiązałam z tą tak powszechną w mojej kuchni rośliną. Pamiętam szklany słoik, który moja babcia trzymała w swojej apteczce,...
W 2025 r. konsumenci byli świadkami znacznego wzrostu cen kilku towarów spożywczych. Czynniki takie jak kryzys klimatyczny, napięcia geopolityczne i rosnące koszty energii przyczyniły się do tych wzrostów cen, głęboko wpływając na koszyk zakupowy. Poniżej analizujemy pięć artykułów spożywczych, które odnotowały najbardziej wyraźne wzrosty.
W okresie menopauzy zmiany hormonalne, zwłaszcza obniżenie poziomu estrogenów, mogą powodować objawy takie jak uderzenia gorąca, wahania nastroju, bezsenność i przyrost masy ciała. Na szczęście zbilansowana dieta może pomóc w regulacji hormonów i złagodzeniu tych objawów. Niektóre pokarmy wyróżniają się specyficznymi składnikami odżywczymi, które pomagają w tym procesie.
Insulinooporność dotyka więcej osób niż nam się wydaje i może być prekursorem cukrzycy typu 2. Na szczęście możliwe jest poprawienie wrażliwości na insulinę poprzez spożywanie diety bogatej w białka roślinne. Pokarmy te są nie tylko pożywne, ale także dostępne i łatwe do włączenia do zbilansowanej diety. Ale które pokarmy wybrać?
Sushi to znacznie więcej niż jedzenie; to wielowiekowa tradycja, która równoważy smak, teksturę i prezentację z niemal rytualną precyzją. Poza Japonią sushi stało się doświadczeniem dla smakoszy, ale czy wiesz, że istnieją niewłaściwe sposoby jego spożywania? To, co dla wielu wydaje się nieszkodliwym gestem - takim jak mieszanie wasabi z soją lub gryzienie nigiri na kilka kawałków - dla Japończyka jest zmianą...
Przy stoisku mięsnym można zauważyć, że niektóre kurczaki mają białe mięso, podczas gdy inne mają bardziej intensywny żółty kolor. Ale co kryje się za tą różnicą? W tym artykule zbadamy przyczyny tej różnorodności i podpowiemy, jak dokonywać bardziej świadomych wyborów w diecie.
Powiedzenie "niech twoje jedzenie będzie twoim lekarstwem" zostało przypisane ojcu medycyny, Hipokratesowi, i pozostaje niepodważalną prawdą. W dobie uprzemysłowionej żywności często zapominamy, że naturalne składniki w naszych szafkach mogą mieć moc zapobiegania, a nawet łagodzenia różnych problemów zdrowotnych. Przekształcenie swojej spiżarni w prawdziwą naturalną aptekę jest...
Od kilku miesięcy Stany Zjednoczone stoją w obliczu historycznego wzrostu cen jaj. Ta codzienna podstawa w kuchni stała się rzadkim i drogim towarem, zmuszając niektórych sprzedawców detalicznych do racjonowania sprzedaży. Ale co stoi za tą eksplozją cen?
Każdego 14 lutego rozmowy toczą się wokół afrodyzjaków, które obiecują rozpalić płomień namiętności. Niewielu jednak ostrzega przed tymi produktami spożywczymi, które zamiast podsycać ogień, bezlitośnie go gaszą. Wyobraź sobie, że przygotowując romantyczną kolację, wybierasz składniki, które, nie wiedząc o tym, spiskują przeciwko pożądaniu. Nadszedł czas, aby zdemaskować tych sabotażystów...
Często zadawane jest pytanie: jaki jest najlepszy czas na spożywanie owoców, aby zoptymalizować ich pozytywne działanie? Niektórzy twierdzą, że należy je jeść na pusty żołądek, inni, że lepiej unikać ich po posiłkach. Ale jaka jest prawda?
Jeśli szukasz naturalnego rozwiązania, które pomoże ci lepiej spać i poprawi twoje zdrowie, złote mleko może być twoim nowym sprzymierzeńcem. Ten ajurwedyjski napój, wytwarzany z kurkumy i przypraw, znany jest ze swoich właściwości przeciwzapalnych, relaksujących i trawiennych. Coraz bardziej popularny, jest zalecany do uspokojenia umysłu przed snem i promowania spokojnego snu....
Być może zauważyłeś, że żółtka jaj mogą mieć różne kolory, od bladożółtego do intensywnie pomarańczowego. Ale co powoduje tę zmienność kolorów? I czy kolor żółtka wpływa na jakość lub smak jajka?
Chleb kanapkowy jest niezbędnym elementem śniadania i kanapek. Jednak nie wszystkie chleby kanapkowe są sobie równe. Niektóre z nich są wypełnione dodatkami, bardzo przetworzonymi składnikami lub ukrytymi cukrami, co sprawia, że należy ich unikać w celu zapewnienia zrównoważonej diety. Oto trzy rodzaje chleba kanapkowego, których należy unikać podczas zakupów ;).
Nic nie wyraża miłości lepiej niż tort w kształcie serca, delikatny i elegancki, stworzony, aby osłodzić najbardziej wyjątkowe chwile. Ten tort w kształcie serca, który stał się symbolem uczucia, łączy w sobie miękkość ciasta z warstwami aksamitnego kremu, tworząc idealną harmonię między teksturą i smakiem. Pokażemy Ci, jak go zrobić!
Wysokie ciśnienie krwi jest powszechnym schorzeniem, które zwiększa ryzyko chorób serca i udaru mózgu. Ostatnio uwaga skupia się na naturalnych sposobach radzenia sobie z wysokim ciśnieniem krwi, a jeden z nich może zaskakująco znajdować się w koszyku z owocami.