10 składników, których dietetycy używają każdego dnia (i ty też powinieneś!)
Kiedy myślimy o zdrowym odżywianiu, wiele osób wyobraża sobie skomplikowane potrawy z drogich i trudnych do znalezienia składników. Prawda jest jednak taka, że dietetycy koncentrują się na prostych, niedrogich i wszechstronnych produktach spożywczych, które można wykorzystać na wiele sposobów w codziennych posiłkach.
Jeśli chcesz, aby Twoja rutyna żywieniowa była bardziej pożywna, zbilansowana i praktyczna, warto poznać składniki, które są ulubieńcami specjalistów ds. żywienia. Są one bogate w składniki odżywcze, niedrogie i świetnie sprawdzają się w prostych przepisach: od sałatek po przekąski!
1. Awokado
Bogate w dobre tłuszcze (jednonienasycone), awokado jest doskonałe dla zdrowia serca, skóry i kontroli apetytu.
Sposób użycia: na śniadanie z owocami, jako guacamole, w słodkich kremach z kakao lub nawet na wytrawnych tostach.
2. Słodki ziemniak
Jest źródłem węglowodanów złożonych i błonnika, dzięki czemu pomaga utrzymać uczucie sytości na dłużej i zapewnia zrównoważoną energię.
Sposób użycia: gotowany, pieczony, w postaci puree lub nawet w cieście na zdrowe pieczywo i pierogi.
3. Jajko
Jeden z najbardziej kompletnych pokarmów, bogaty w wysokiej jakości białko, witaminy i cholinę (niezbędną dla mózgu).
Sposób użycia: jajecznica, gotowane, omlety, zdrowe naleśniki, a nawet w sałatkach.
4. Nasiona (chia, siemię lniane i sezam)
Są źródłem kwasów omega-3, błonnika i minerałów, wspomagają pracę jelit, uczucie sytości i równowagę hormonalną.
Sposób użycia: w jogurtach, smoothie, ciastach, naleśnikach lub jako dodatek do sałatek i owoców.
5. Fasola i rośliny strączkowe (soczewica, ciecierzyca)
Bogate w białko roślinne, żelazo, błonnik i witaminy z grupy B. Specjaliści ds. żywienia doceniają ich rolę w zbilansowaniu diety i utrzymaniu sytości.
Sposób użycia: gotowane z naturalnymi przyprawami, w sałatkach, burgerach warzywnych lub pastach takich jak hummus.
6. Ciemne warzywa liściaste (szpinak, jarmuż, rukola)
Potężne źródło żelaza, wapnia, przeciwutleniaczy i chlorofilu, liście te są niezbędne na talerzu.
Sposób użycia: smażone, w zielonych sokach, sałatkach lub omletach.
7. Ryż brązowy lub parboiled
Ryż ten jest bardziej pożywny niż ryż biały, ponieważ zawiera błonnik, magnez i zapewnia długotrwałą energię.
Sposób użycia: na lunch, jako baza do misek, risotto, a nawet jako składnik kreatywnych przepisów.
8. Czosnek i cebula
Oprócz dodawania smaku, są one uważane za żywność funkcjonalną ze względu na ich właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające.
Sposób użycia: smażone, pieczone lub jako baza do naturalnych przypraw.
9. Banan
Źródło potasu, błonnika i szybkiej energii, jest jednym z najczęściej używanych owoców w szybkich i zdrowych przygotowaniach.
Sposób użycia: w czystej postaci, w ciastach, naleśnikach, owsiance lub mrożony w smoothie i kremach.
10. Kakao w proszku (100%)
Dzięki zawartości przeciwutleniaczy, niskiej zawartości cukru i wspaniałemu smakowi jest zdrowym zamiennikiem mleka czekoladowego.
Sposób użycia: w słodkich przepisach, owsiankach, smoothie i funkcjonalnych ciasteczkach.
Wniosek: proste składniki, zbilansowane posiłki
Składniki te są nie tylko zdrowe - są niedrogie, wszechstronne i pyszne, dlatego właśnie stanowią podstawę przepisów zalecanych przez dietetyków. Kluczem jest zbilansowane odżywianie się z wykorzystaniem najlepszych naturalnych produktów.
Jeśli chcesz mieć zdrowszą rutynę bez komplikowania kuchni, zacznij od tych produktów. Twoje ciało (i kubki smakowe) będą Ci wdzięczne!
Inne artykuły, które mogą Cię zainteresować
Jesz za dużo soli? 3 sprytne sposoby na jej zastąpienie!Bądźmy szczerzy: kto z nas nie przesadził z solniczką? Mały obrót młynka tutaj, trochę soli w wodzie do makaronu tam... I zanim się zorientujesz, z łatwością przekraczasz zalecenia. A przecież, jak wszyscy wiemy, zbyt duża ilość soli na talerzu nie jest najlepszym pomysłem dla naszego zdrowia. Za przyjemnym smakiem soli kryją się ukryte zagrożenia dla zdrowia...
Mirella Mendoça