Przeterminowana żywność: 5 produktów, które możesz jeść i 5, które powinieneś wyrzucić!
Ile razy zdarzyło ci się wpatrywać w datę ważności na produkcie spożywczym, zastanawiając się: ".Czy naprawdę warto to wyrzucić?"Prawda jest taka, że nie wszystkie przeterminowane produkty spożywcze należy natychmiast wyrzucać: niektóre mogą być nadal bezpieczne i smaczne nawet po upływie wskazanej daty. Ale uwaga! Nigdy nie należy tracić czujności: dziwne kolory, nieprzyjemny zapach lub wybrzuszone opakowanie to znaki, których nie należy ignorować.
W tym artykule ujawniamy pięć produktów spożywczych, które można spożywać nawet po upływie ich daty ważności (i wyjaśniamy dlaczego) oraz pięć, które należy natychmiast wyrzucić, aby uniknąć przykrych niespodzianek.
1. Jogurt - MOŻESZ JEŚĆ (z zachowaniem środków ostrożności)
Jogurt jest sfermentowaną żywnością: jeśli jest prawidłowo przechowywany w lodówce i nadal szczelnie zamknięty, może być spożywany nawet 5-7 dni po upływie daty ważności.
Uwaga: dokładnie sprawdź konsystencję, zapach i smak. Jeśli coś wydaje się nieprawidłowe, lepiej nie ryzykować.
2. Suchy makaron - MOŻESZ JEŚĆ (z zachowaniem środków ostrożności)
Suszony makaron nie zawiera wody, więc może przetrwać miesiące (czasem nawet lata!) po upływie daty ważności, jeśli jest przechowywany w chłodnym, suchym miejscu.
Uwaga: sprawdź, czy na opakowaniu nie ma motyli lub śladów wilgoci.
3. Herbatniki i krakersy - MOŻESZ JE ZJEŚĆ
Przechowywane w szczelnym pojemniku herbatniki i krakersy mogą być spożywane nawet kilka tygodni po upływie daty ważności, choć mogą stracić chrupkość.
Uwaga: unikaj tych z nadzieniem śmietankowym lub mlecznym.
4. Jajka - CZY MOŻESZ JEŚĆ (po testach)
Jajka mogą być nadal dobre przez okres do 3 tygodni po upływie daty ważności, jeśli są przechowywane w lodówce. Wykonaj test wody: jeśli unoszą się na powierzchni, wyrzuć je; jeśli toną, są nadal dobre.
Uwaga: nie spożywaj ich na surowo, jeśli zbliża się ich data ważności.
5. Sery dojrzewające - MOŻNA JEŚĆ (po dokładnym pokrojeniu)
Twarde, dojrzałe sery (takie jak parmezan lub pecorino) mogą być spożywane nawet po upływie terminu ważności, jeśli nie mają rozległej pleśni.
Uwaga: jeśli zauważysz pleśń, usuń co najmniej 1 cm wokół niej, zapobiegając jej przedostaniu się do środka.
1. Surowe mięso - WYRZUĆ TO TERAZ
Zepsute surowe mięso może spowodować poważne zatrucie. Po upływie daty ważności należy je zawsze wyrzucić, nawet jeśli wydaje się być w dobrym stanie.
2. Świeża ryba - SPAL JĄ TERAZ
Ryby bardzo łatwo się psują. Nawet jeden dzień po upływie daty ważności może sprawić, że będzie ona niebezpieczna dla zdrowia.
3. Sałatka w torebce - do natychmiastowego wrzucenia
Po upływie terminu przydatności do spożycia, w sałatkach w torebkach mogą rozwijać się niebezpieczne bakterie, takie jak Listeria, nawet jeśli wizualnie nadal wyglądają dobrze.
4. Świeże mleko - SPAL JE TERAZ
Mleko jest łatwo psującym się produktem spożywczym. Nawet jeden dzień po upływie daty ważności może sprawić, że będzie ono niezdatne do spożycia, zwłaszcza jeśli nie było przez cały czas przechowywane w lodówce.
5. Świeże, niepasteryzowane soki - WYJDŹ TERAZ
Świeże, niepasteryzowane soki, często sprzedawane w marketach lub ladach chłodniczych, nie zawierają konserwantów i mają bardzo krótki okres przydatności do spożycia. Po upływie daty ważności mogą w nich rozwijać się bakterie, takie jak E. coli lub Salmonella, mimo że ich wygląd pozostaje zachęcający.
Wnioski
Nie każda przeterminowana żywność nadaje się do wyrzucenia: etykiety często wskazują tylko, kiedy produkt jest w najlepszym stanie, a nie kiedy staje się niebezpieczny. Przy odrobinie zdrowego rozsądku i zwracaniu uwagi na oznaki (zapach, kolor, konsystencja) można uniknąć niepotrzebnych odpadów i dokonywać bardziej świadomych wyborów.
Jednak w razie wątpliwości zawsze lepiej nie ryzykować: bezpieczeństwo żywności jest najważniejsze, nawet oszczędności.
Inne artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Ta mała kałuża w jogurcie to płynne złoto i wyjaśniamy dlaczego.Wiele osób wyrzuca serwatkę jogurtową, nie wiedząc, że tracą w ten sposób sporą dawkę składników odżywczych. Ten przezroczysty płyn nie jest produktem odpadowym, ani wadą produktu: jest cenną częścią, bogatą w białka, witaminy i minerały. Dlaczego powstaje i jak możemy go wykorzystać? Podpowiadamy.
Frozen Meal Prep: sztuka gotowania raz i jedzenia przez cały tydzień!W ostatnich latach przygotowywanie posiłków zmieniło nawyki żywieniowe, ale dziś domowe mrożonki powracają: praktyczne, tanie i zdrowe. To cenny sprzymierzeniec, który pomaga lepiej się odżywiać, mniej marnować i oszczędzać czas w kuchni.
Daniele
Komentarze