10 kultowych przepisów, aby odkryć 10 krajów na całym świecie!

Naszą podróż do Korei rozpoczynamy od pysznego bibimbapu!

Bibimbap to koreańskie danie tradycyjnie serwowane podczas festiwali i uroczystości. Jego nazwa dosłownie oznacza "mieszany ryż" w języku koreańskim. Jest cenione za swoją prostotę i równowagę odżywczą, reprezentując filozofię kuchni koreańskiej.

To kolorowe i pożywne danie składa się z ryżu, świeżych warzyw, mięsa i jajka. Każdy składnik jest harmonijnie ułożony w misce, a następnie mieszany przed spożyciem. Nie można też zapomnieć o sosie ze sfermentowanej pasty chili (gochujang), który naprawdę nadaje temu daniu charakteru!

W drodze do Niemiec odkryjmy Franzbrötchen, absolutnie pyszne cynamonowe wypieki!

Franzbrötchen wywodzą się z Hamburga w Niemczech, gdzie stały się podstawą lokalnych piekarni. Zainspirowane francuskimi rogalikami, ciastka te zostały wzbogacone o niemieckie smaki, w szczególności cynamon.

Te kruche małe smakołyki są idealnym dodatkiem do filiżanki kawy lub herbaty!

Wszyscy wiemy, że Włochy są pełne pysznych przepisów, makaronów, pizzy i tak dalej... Ale często zapominamy o pysznej specjalności, jaką jest Parmigiana!

Parmigiana bierze swoją nazwę od Parmigiano-Reggiano, włoskiego parmezanu. Chociaż pochodzi z Sycylii, przepis ten zyskał popularność w całych Włoszech. Jest to zapiekanka z bakłażanów, które zostały wcześniej usmażone, sosu pomidorowego, sera i bazylii - prawdziwa uczta!

Udajemy się do Libanu, aby spróbować baba ganoush, obowiązkowego mezze kuchni lewantyńskiej!

Baba ganoush to specjalność Bliskiego Wschodu, a w szczególności Libanu. Jego nazwa pochodzi od arabskich słów "baba" oznaczającego "ojciec" i "ganoush" oznaczającego "pyszny" (i łatwo zrozumieć dlaczego). Jest to po prostu purée z grillowanych bakłażanów, doprawione czosnkiem, tahini i przyprawami, które można spożywać z chlebem pita jako aperitif!

W Hiszpanii odkrywamy huevos rotos, co dosłownie oznacza "rozbite jajka". Jest to popularne danie w Hiszpanii, często kojarzone z tradycyjną kuchnią regionu Kastylii. Ma swoje korzenie w prostych daniach tapas serwowanych w hiszpańskich tawernach.

Sekret? Smażone jajka podawane na chrupiących ziemniakach, które można przyozdobić wybranymi przez siebie składnikami (peklowana szynka, chorizo, grzyby).

Naszym kolejnym przystankiem jest Indonezja, a w niej nasi goreng, smażone danie ryżowe o egzotycznych smakach. Nasi Goreng jest głęboko zakorzenione w kulturze indonezyjskiej i malezyjskiej. Jego nazwa oznacza "smażony ryż" w języku indonezyjskim. Danie to stało się symbolem regionu, oferując nieskończoną różnorodność kombinacji składników.

Wypełnione warzywami, mięsem, ewentualnie krewetkami i jajkiem na wierzchu, jest podstawą kuchni indonezyjskiej!

Wyruszamy do Japonii, aby spróbować kurczaka ramen, super dania, które jest pocieszające i cudownie pachnące! Chociaż ramen pochodzi z Chin, został przyjęty i zaadaptowany przez kulturę japońską, aby stać się podstawowym pożywieniem nie mniej niż od XX wieku!

Nie ma to jak pełen smaku bulion z makaronem udon, kurczakiem i jajkiem na miękko na wierzchu - jest pyszny!

W Grecji odkryjmy feta saganaki, plasterek sera feta, który jest chrupiący i złocisty na zewnątrz i rozpływający się w środku. Podawane z odrobiną miodu i sezamu stanowią grecką rozkosz.

Saganaki to grecka metoda gotowania, w której potrawy smażone są na specjalnej metalowej patelni. Feta saganaki stała się gwiazdą wśród dań saganaki!

Portugalia jest domem dla bacalhau à brás, potrawy z rozdrobnionego dorsza, jajecznicy i ziemniaków w kształcie zapałek, która jest pyszna nie do opisania i idealna do przyzwyczajenia całej rodziny do ryb :-). Danie to pochodzi z Lizbony i podobno zostało stworzone przez właściciela tawerny w Bairro Alto o imieniu "Brás", a my chcielibyśmy mu podziękować!

Na zakończenie naszej podróży udajmy się do Wenezueli, aby spróbować arepas z kurczakiem i awokado. Przepis ten pochodzi od Timoto-Cuicas, indiańskiego ludu z wenezuelskich Andów. W ich wymarłym już języku arepas oznaczało "chleb kukurydziany".

Istnieje wiele różnych dodatków używanych w Wenezueli: ser, masło, drób... krótko mówiąc, możliwości są nieograniczone!

Odkryj nasz wybór przepisów, które sprawią, że będziesz podróżować na posiłek :-)