Sos z dyni i ricotty, idealny do makaronu lub nadzienia do ravioli!

Składniki

• 500 g dyni
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 8 łyżek ricotty
• 8 łyżek parmezanu

Przygotowanie

• Zacznij od obrania i pokrojenia dyni na małe kawałki.
  Wlej mżawkę oliwy z oliwek na patelnię na średnim ogniu i dodaj dynię.
• Dopraw solą, pieprzem i suszonym rozmarynem. Wymieszaj, aby dobrze połączyć składniki. Przykryj patelnię i gotuj przez około 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
  Może to potrwać dłużej lub krócej w zależności od wielkości kawałków.
  
• Gdy dynia zmięknie i zamieni się w purée, zdejmij patelnię z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
• Wymieszaj ricottę, parmezan i miękką dynię w misce.
  Możesz zmiksować wszystko razem, jeśli chcesz uzyskać gładszy sos.
  
• A teraz Twój sos dyniowy jest gotowy, aby wzbogacić Twój makaron tej jesieni!

Obserwacje

Z czym podawać ten sos?
Możesz użyć tego sosu jako dodatku do makaronu lub jako nadzienia do ravioli lub faszerowanych warzyw. Można go również dodać do zwykłego puree ziemniaczanego, aby wzmocnić jego smak i nadać mu jesienny aromat!

Czy mogę zrobić ten sos z inną dynią?
Tak, możesz - możesz zrobić ten sos na przykład z dynią piżmową!

Czego mogę użyć zamiast rozmarynu?
Jeśli masz tymianek, możesz go użyć!

Jak upiec dynię?
Możesz upiec je na patelni z oliwą z oliwek i przyprawami lub w piekarniku: zależy to od wielkości kawałków, ale możesz je upiec (przyprawione w ten sam sposób) w piekarniku w temperaturze 200°C, aż się roztopią.

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis