Petitchef PL

Sałatka z bakłażanem i truskawkami


Truskawki, truskawki... ciągle kuszą mnie truskawki. Tym razem w wersji bardziej wytrawnej.


Składniki:

- mix sałat
- 1 bakłażan
- świeży ogórek
- prażone orzechy nerkowca
- garść truskawek
- sól morska
- pieprz

Sos miodowo- musztardowy:
- 1 łyżka musztardy francuskiej
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka octu winnego
- 1 łyżka oliwy extra vergine

Przygotowanie:

Bakłażana kroimy w plasterki, doprawiamy solą morską i pieprzem. Czekamy około 20 minut, aż puści "soki", odcedzamy. Na patelni grillowej smażymy z obu stron bakłażana. W miedzy czasie prażymy orzechy nerkowca. Ogórka obieramy ze skórki i koimy według uznania. Wszystkie składniki mieszamy za sobą, na końcu polewamy sosem miodowo-musztardowym.

Ready ! Bon appétit !

P.B













Oceń ten przepis:
Pokań inny kod = 



Menu dnia

Otrzymuj codzienne menu: