Buraczane przystawki w szklaneczkach z musem z rukoli

zagłosuj teraz
Przekąska
łatwe
35 min
161 Kcal

Na prostą, a zarazem wyrafinowaną przystawkę nie ma nic lepszego niż eleganckie przekąski podane w małych szklaneczkach! Ich efektowną prezentację przygotujesz w mgnieniu oka, dlatego idealnie sprawdzą się na rozpoczęcie świątecznego przyjęcia, sylwestrowej zabawy lub kolacji w formie bufetu. W tym przepisie łączymy kolory i słodkawy smak buraków ze świeżością musu z rukoli. To wegetariańska, bezglutenowa, domowa przekąska, którą przygotujesz krok po kroku według instrukcji poniżej ;-)

Składniki

6

Krem z buraków:

Mus z rukoli:

Materiały

  • Patelnia
  • Mikser elektryczny
  • Rozdrabniacz
  • 6 małych szklaneczek
  • Rękaw cukierniczy

Przygotowanie

Czas przygotowania30 min
Gotowania5 min
  • Buraczane przystawki w szklaneczkach z musem z rukoli - Przygotowanie krok 1Na patelni roztop odrobinę masła. Dodaj rukolę i smaż, aż jej objętość zmniejszy się o ponad połowę.
  • Buraczane przystawki w szklaneczkach z musem z rukoli - Przygotowanie krok 2Przełóż rukolę do rozdrabniacza, dodaj 2 łyżki śmietanki, dopraw solą i pieprzem, a następnie drobno posiekaj. Wstaw mieszankę do lodówki.
  • Buraczane przystawki w szklaneczkach z musem z rukoli - Przygotowanie krok 3Do rozdrabniacza włóż mascarpone, śmietankę i ugotowane buraki. Dopraw solą i pieprzem, a następnie dokładnie zmiksuj.
  • Buraczane przystawki w szklaneczkach z musem z rukoli - Przygotowanie krok 4Napełnij każdą małą szklaneczkę do połowy kremem z buraków. Delikatnie postukaj szklaneczkami, aby wyrównać powierzchnię kremu. Wstaw je do lodówki.
  • Buraczane przystawki w szklaneczkach z musem z rukoli - Przygotowanie krok 5Ubij 15 cl śmietanki na sztywną pianę. Dodaj posiekaną rukolę i delikatnie wymieszaj trzepaczką.
  • Buraczane przystawki w szklaneczkach z musem z rukoli - Przygotowanie krok 6Przełóż ubitą śmietankę z rukolą do rękawa cukierniczego i wyciśnij ją do szklaneczek na krem z buraków. Udekoruj każdą szklaneczkę listkiem rukoli.
  • Buraczane przystawki w szklaneczkach z musem z rukoli - Przygotowanie krok 7Gotowe! Przystawki w szklaneczkach z buraków i musem z rukoli są gotowe do podania.

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jak przechowywać buraczane przystawki w szklaneczkach z musem z rukoli?

Przechowuj je w lodówce, szczelnie przykryte, maksymalnie przez 24 godziny, aby zachowały świeżość.
Tak, możesz użyć na przykład bazylii lub natki pietruszki, ale smak musu nieco się zmieni.
Podawaj je dobrze schłodzone jako przystawkę, z małymi kromkami pieczywa lub krakersami, które zapewnią ciekawy kontrast tekstur.
Ten przepis nie zawiera glutenu, ale zawiera nabiał. Sprawdź, czy nie występuje alergia na konkretne składniki, takie jak mascarpone i śmietanka.
Tak, możesz przygotować je do 24 godzin wcześniej, ale najlepiej nałożyć mus z rukoli tuż przed podaniem, aby pozostał lekki i puszysty.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 161Kcal
  • Węglowodany: 4.4g
  • Tłuszcze: 21.7g
  • Tłuszcze nasycone: 15g
  • Białka: 2.5g
  • Błonnik: 1g
  • Cukry: 4.2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Informacje żywieniowe za 1 porcję (102g)

Atrybuty

Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis: