Verrines z musem z buraków i rukoli

zagłosuj teraz
Przekąska
łatwe
35 min
161 Kcal

Nie ma nic lepszego na prosty, wyrafinowany aperitif niż verrines! Piękna prezentacja gotowa w mgnieniu oka dzięki tym małym kieliszkom, to idealny sposób na rozpoczęcie Świąt Bożego Narodzenia, Sylwestra lub kolacji w formie bufetu. Tutaj bawimy się kolorami i słodkimi smakami buraków w połączeniu ze świeżością musu z rukoli. Wegetariańska, bezglutenowa i domowa przystawka, której krok po kroku wyjaśniamy poniżej ;-)

Składniki

6

Krem z buraków :

Mus z rukoli :

Materiały

  • Patelnia
  • Mikser elektryczny
  • Rozdrabniacz
  • 6 foremek
  • Torebka do ciasta

Przygotowanie

Czas przygotowania30 min
Gotowania5 min
  • Verrines z musem z buraków i rukoli - Przygotowanie krok 1Roztopić odrobinę masła na patelni. Dodać rukolę i smażyć, aż zredukuje się o ponad połowę.
  • Verrines z musem z buraków i rukoli - Przygotowanie krok 2Umieścić w rozdrabniaczu z 2 łyżkami pojedynczej śmietany, doprawić solą i pieprzem i drobno posiekać. Schłodzić mieszaninę w lodówce.
  • Verrines z musem z buraków i rukoli - Przygotowanie krok 3Umieść mascarpone, płynną śmietanę i ugotowane buraki w rozdrabniaczu. Doprawić solą i pieprzem i drobno zmiksować.
  • Verrines z musem z buraków i rukoli - Przygotowanie krok 4Napełnij każdą małą szklankę do połowy kremem z buraków. Lekko stuknij, aby wyrównać powierzchnię. Odstawić w chłodne miejsce.
  • Verrines z musem z buraków i rukoli - Przygotowanie krok 5Ubić 15 cl śmietany na sztywno. Dodać posiekaną rukolę i delikatnie wymieszać.
  • Verrines z musem z buraków i rukoli - Przygotowanie krok 6Napełnić worek do szprycowania bitą śmietaną i ułożyć ją na verrines na wierzchu kremu z buraków. Umieść liść rukoli na każdej szklance.
  • Verrines z musem z buraków i rukoli - Przygotowanie krok 7A teraz twoje verrines z buraków z musem z rukoli są gotowe!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są korzyści zdrowotne buraków w przepisie na verrines?

Buraki są bogate w witaminy, minerały i przeciwutleniacze, co wspiera zdrowie serca i poprawia krążenie krwi.
Tak, możesz zastąpić mascarpone twarogiem lub jogurtem greckim, aby uzyskać lżejszą wersję kremu.
Verrines najlepiej spożyć w ciągu 1-2 dni, aby zachować świeżość i smak składników.
Tak, można użyć wegańskich zamienników śmietany i mascarpone, aby dostosować przepis do diety wegańskiej.
Możesz dodać orzechy, nasiona lub świeże zioła, aby wzbogacić smak i teksturę dania.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 161Kcal
  • Węglowodany: 4.4g
  • Tłuszcze: 21.7g
  • Tłuszcze nasycone: 15g
  • Białka: 2.5g
  • Błonnik: 1g
  • Cukry: 4.2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Informacje żywieniowe za 1 porcję (102g)

Atrybuty

Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis: