Muffiny z fondue porowym

Składniki

• 2 pory
• 1 łyżeczka masła
• 1 szalotka
• 5 cl białego wina
• 5 cl śmietany
• sól
• pieprz
• gałka muszkatołowa
• 2 jajka
• 2 łyżki mleka
• 50 g mąki
• 1/2 saszetki proszku do pieczenia
• 45 g startego sera Comté

Przygotowanie

• Przygotowanie fondue z porów: oczyścić i drobno posiekać pory. Roztopić masło i podsmażyć posiekaną szalotkę na patelni.
• Dodaj pory i smaż na średnim ogniu. Gotować przez 20 minut, mieszając od czasu do czasu.
  
• Dodaj białe wino i gotuj przez 2-3 minuty. Dodaj śmietanę, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Dobrze wymieszać i gotować przez 5 minut.
• Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wymieszaj jajka z mlekiem, następnie dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Następnie dodaj fondue z pora i ser Comté. Dobrze wymieszać.
  
• Wlej masę do foremek na muffinki i piecz przez 15 minut w temperaturze 180°C.
• Teraz babeczki z porem są gotowe. Można do nich przygotować sos jogurtowy.
  

Obserwacje

Z tego przepisu powstanie około 11 muffinek.

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis