Kandyzowane żółtka do smarowania w air fryer

Przekąska
łatwe
25 min
578 Kcal

Jeśli uwielbiasz wykwintne i oryginalne smarowidła, pokochasz te żółtka confit z frytkownicy powietrznej! Niezwykle rozpływająca się konsystencja, bogaty smak i nuta fleur de sel... idealne do tostów lub jako dodatek do potraw. Sekret? Delikatne gotowanie w oliwie z oliwek, która otula żółtka, nadając im nieodpartą miękkość. Łatwy w przygotowaniu i pełen możliwości, możesz spersonalizować ten przepis, dodając zioła lub przyprawy według własnego gustu! :)

Składniki

2

Materiały

  • Ramequin
  • Frytkownica powietrzna

Przygotowanie

Czas przygotowania5 min
Gotowania20 min
  • Kandyzowane żółtka do smarowania w Air Fryer - Przygotowanie krok 1Oddziel białka od żółtek i ostrożnie umieść żółtka w kokilce.
  • Kandyzowane żółtka do smarowania w Air Fryer - Przygotowanie krok 2Przykryj żółtka oliwą z oliwek tak, aby były całkowicie zanurzone.
  • Kandyzowane żółtka do smarowania w Air Fryer - Przygotowanie krok 3Gotować we frytownicy powietrznej w temperaturze 80°C przez 20 minut.
  • Kandyzowane żółtka do smarowania w Air Fryer - Przygotowanie krok 4Odsącz żółtka na chłonnym papierze, aby usunąć nadmiar oleju.
  • Kandyzowane żółtka do smarowania w Air Fryer - Przygotowanie krok 5Teraz możesz posmarować tosty kandyzowanymi żółtkami z odrobiną fleur de sel! :)

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są korzyści z używania frytkownicy powietrznej do przygotowania kandyzowanych żółtek?

Frytkownica powietrzna pozwala na delikatne gotowanie w niskiej temperaturze, co zachowuje smak i konsystencję żółtek, a także minimalizuje użycie tłuszczu.
Tak, możesz spersonalizować przepis, dodając ulubione zioła lub przyprawy, aby nadać żółtkom unikalny smak.
Kandyzowane żółtka najlepiej spożyć świeże, ale można je przechowywać w lodówce przez kilka dni w szczelnym pojemniku.
Kandyzowane żółtka świetnie pasują do tostów, sałatek, a także jako dodatek do dań głównych, takich jak makaron czy ryby.
Tak, możesz eksperymentować z innymi tłuszczami, takimi jak masło klarowane czy olej rzepakowy, ale oliwa z oliwek nadaje wyjątkowy smak i aromat.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 578Kcal
  • Węglowodany: 0.4g
  • Tłuszcze: 61.3g
  • Tłuszcze nasycone: 9.1g
  • Białka: 6.2g
  • Błonnik: 0g
  • Cukry: 0.3g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 19
Informacje żywieniowe za 1 porcję (107g)

Sprzęt do gotowania

frytkownica powietrzna

Atrybuty

Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Adèle PeychesAdèle Peyches
Redaktor naczelny, który nie może się doczekać zimy, aby jeść fondue! Pasjonatka gastronomii i zawsze w poszukiwaniu nowych kulinarnych perełek, najpierw studiowałam prawo, zanim wróciłam do swojej pierwszej miłości: smaku dobrych produktów i przyjemności dzielenia się przy stole :)

Komentarze

Oceń ten przepis:
5/5, 1 głosuj