Sos gorgonzolowy

zagłosuj teraz
Inne
łatwe
5 min
283 Kcal

Sos gorgonzolowy ma intensywny, wyrazisty smak charakterystyczny dla sera z niebieską pleśnią. Mleczne nuty gorgonzoli równoważą delikatnie gorzkie i pikantne akcenty, a długi posmak zapewnia przyjemny kontrast słodyczy i słoności. Ten wszechstronny sos doskonale podkreśli smak dań z makaronem i risotta. Pasuje również do białego mięsa, na przykład kurczaka lub indyka. Przygotowanie go w domu jest naprawdę proste. Jeśli chcesz spróbować tego sosu, skorzystaj z naszego przepisu krok po kroku.

Składniki

2

Potrzebne przybory

  • mały rondelek
  • deska do krojenia
  • nóż
  • trzepaczka kuchenna

Przygotowanie

Czas przygotowania2 min
Czas gotowania3 min
  • Sos gorgonzolowy - Przygotowanie krok 1Roztop masło w rondelku.
  • Sos gorgonzolowy - Przygotowanie krok 2Dodaj mleko i mąkę (najlepiej przesianą, aby uniknąć grudek). Mieszaj, aż sos zacznie gęstnieć.
  • Sos gorgonzolowy - Przygotowanie krok 3Dodaj gorgonzolę pokrojoną na małe kawałki. Zmniejsz ogień i mieszaj, aż ser całkowicie się rozpuści.
  • Sos gorgonzolowy - Przygotowanie krok 4Dodaj pieprz i dokładnie wymieszaj.
  • Sos gorgonzolowy - Przygotowanie krok 5Sos gorgonzolowy jest gotowy!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jak długo można przechowywać sos gorgonzolowy?

Około dwóch dni w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Tak, można przełożyć go do pojemnika z pokrywką.
Polecamy użyć łagodnej gorgonzoli.
To bardzo wszechstronny sos. Można nim doprawić makaron lub risotto, przygotować grzanki albo podać go do mięsa.
Zamiast mleka można użyć śmietanki.
Zamiast pieprzu można dodać do sosu gorgonzolowego gałkę muszkatołową.
Orzechy włoskie, speck, gruszki, grzyby lub pancetta.

Odżywianie

na 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 283Kcal
  • Węglowodany: 7.7g
  • Tłuszcze: 22.5g
  • Tłuszcze nasycone: 14.6g
  • Białka: 12.1g
  • Błonnik: 0.6g
  • Cukry: 2.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12
Informacje żywieniowe na 1 porcję (106g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza

Informacje dodatkowe

Można zamrozić
Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Codziennie zagłębiam się w świat gotowania, szukając nowych przepisów i smaków, którymi mogę się dzielić: od potraw babci po najnowsze trendy kulinarne. Zajmuję się komunikacją kulinarną od ponad 10 lat!

Komentarze

Oceń ten przepis: