Bezy w kształcie choinek

Name: Bezy w kształcie choinek
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 15
Cuisine: Pl
Ingredients: 2 białka jaj; 100 g cukru; zielony barwnik spożywczy; małe perełki cukrowe

zagłosuj teraz

Desser

łatwe

1 h 15 m

31 Kcal

Co może być bardziej uroczego i pysznego na zakończenie świątecznego posiłku lub do filiżanki herbaty czy kawy niż te piękne bezy w kształcie choinek?

Składniki

2 białka jaj
100 g cukru
zielony barwnik spożywczy
małe perełki cukrowe

Materiały

Rękaw cukierniczy

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min

Gotowania1 h

Ubij białka z połową cukru. Gdy trzepaczka zacznie zostawiać ślady, dodaj drugą połowę cukru.
Ubijaj, aż po uniesieniu trzepaczki beza będzie tworzyć sztywne wierzchołki.
Dodaj odrobinę barwnika i ubij bezę. Uważaj — lepiej dodawać barwnik stopniowo, niż dodać go za dużo naraz.
Za pomocą rękawa cukierniczego uformuj małe choinki na blasze do pieczenia, wyciskając masę trzema lekkimi naciśnięciami.
Udekoruj każdą choinkę małymi perełkami cukrowymi. Piecz przez 1 godzinę w temperaturze 110°C.
Bezy w kształcie choinek są gotowe!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

Obserwacje

Nie masz rękawa cukierniczego? Nie ma problemu! Użyj woreczka do mrożenia i odetnij jeden róg ;-)

Jak przygotować udaną bezę: najlepiej użyć białek w temperaturze pokojowej lub odstanych. Możesz wyjąć jajka z lodówki na kilka godzin przed przygotowaniem bezy albo oddzielić białka od żółtek 1–2 dni wcześniej i przechowywać je poza lodówką, w szczelnie zamkniętym pojemniku.