Bezy w kształcie uroczych róż!

Name: Bezy w kształcie uroczych róż!
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 20
Cuisine: Pl
Ingredients: 5 białek jaj; 230 g cukru; Barwnik spożywczy (różowy i zielony)

zagłosuj teraz

Desser

średnie

1 h 20 m

49 Kcal

Czas na przepis, który zaskakuje wyglądem! Te urocze bezy w kształcie róż są niezwykle delikatne i wyrafinowane. Doskonale dodadzą elegancji każdemu świątecznemu stołowi lub tortowi urodzinowemu! Lekkie i puszyste bezy rozpływają się w ustach, zapewniając efekt „wow” :-)

Składniki

5 białek jaj
230 g cukru
Barwnik spożywczy (różowy i zielony)

Materiały

Robot kuchenny lub mikser elektryczny
Piekarnik
Końcówka cukiernicza z rowkami
Rękaw cukierniczy (lub woreczek do mrożenia)

Przygotowanie

Czas przygotowania20 min

Gotowania1 h

Umieść białka w misce robota kuchennego. Rozpocznij ubijanie na średnich obrotach.
Gdy białka zaczną się lekko pienić, dodaj cukier w trzech partiach, za każdym razem zwiększając prędkość robota kuchennego.
Gdy cały cukier zostanie już dodany, ubijaj masę przez około 5 minut na najwyższych obrotach. Beza powinna być gładka i kremowa, a po wyjęciu trzepaczki tworzyć charakterystyczny „ptasi dziób”.
Gdy beza będzie gotowa, odłóż 3–4 łyżki do małej miseczki. Większą część zabarw na różowo, a mniejszą na zielono.
Przełóż różową masę do rękawa cukierniczego z karbowaną końcówką.
Przełóż zieloną masę do drugiego rękawa cukierniczego.
Na blasze do pieczenia formuj róże, wyciskając masę ruchem przypominającym ślimaka.
Następnie zieloną masą uformuj małe listki wokół róż. Listki powinny dobrze przylegać do róż.
Piec w temperaturze 100°C przez 1 godzinę i 20 minut.
Gotowe — bezy są upieczone! Smacznego!