Ciasto mojito

Składniki

• 4 jajka
• 150 g cukru
• 1 saszetka proszku do pieczenia
• 80 g masła
• 120 g mąki
• 2 niepryskane limonki
• 40 ml rumu
• 15 liści mięty

Materiały

• Tortownica o średnicy 24 cm

Przygotowanie

• Oddziel białka od żółtek.
  Ubij białka na sztywną pianę.
  W międzyczasie ubij żółtka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta.
  Następnie dodaj roztopione masło.
• Następnie dodaj rum, posiekane liście mięty oraz sok i skórkę otartą z limonek.
  
• Na koniec dodaj mąkę i proszek do pieczenia, a następnie dokładnie wymieszaj.
• Delikatnie wmieszaj pianę z białek, unosząc ciasto od dołu, aby jej nie zniszczyć.
  Przelej masę do wysmarowanej masłem formy.
  
• Piec przez 20 minut w temperaturze 180°C.
• I gotowe — ciasto mojito jest już upieczone!
  

Obserwacje

Rum: biały lub brązowy — oba rodzaje będą odpowiednie :-)

Limonki: wybierz limonki ekologiczne lub niepryskane, aby uniknąć pozostałości pestycydów.

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis