Ciasto mojito

Składniki

• 4 jajka
• 150 g cukru
• 1 saszetka drożdży
• 80 g masła
• 120 g mąki
• 2 nieprzetworzone limonki
• 40 ml rumu
• 15 liści mięty

Materiały

• Tortownica o średnicy 24 cm

Przygotowanie

• Oddziel białka od żółtek.
  Ubij białka na sztywną pianę.
  W międzyczasie ubijaj żółtka z cukrem, aż masa stanie się biała.
  Następnie dodaj roztopione masło.
• Następnie dodaj rum, posiekane liście mięty oraz sok i skórkę z limonki.
  
• Na koniec dodaj mąkę i proszek do pieczenia i dobrze wymieszaj.
• Delikatnie wmieszaj ubite na sztywno białka, unosząc ciasto nad białkami, aby ich nie "połamać".
  Wlać masę do wysmarowanej masłem formy.
  
• Piec przez 20 minut w temperaturze 180°C.
• A teraz ciasto mojito jest gotowe!
  

Obserwacje

Rum: biały czy ciemny, wszystko jedno :-)

Cytryny: wybieraj cytryny organiczne lub nieprzetworzone, aby uniknąć jakichkolwiek śladów pestycydów.

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis