Superłatwy krem brûlée z frytkownicy beztłuszczowej!

Składniki

• 20 cl mleka półtłustego
• 30 cl śmietanki kremówki (30% tłuszczu)
• 4 żółtka
• 35 g białego cukru
• 1 łyżeczka aromatu waniliowego
• około 6 łyżeczek brązowego cukru

Materiały

• Miska
• Trzepaczka
• Palnik kuchenny
• Frytkownica beztłuszczowa
• Kokilki

Przygotowanie

• Wlej mleko i śmietankę do rondla, a następnie doprowadź do wrzenia.
• Gdy mleko ze śmietanką się podgrzewa, włóż do miski żółtka, cukier i aromat waniliowy. Ubij wszystko trzepaczką.
  
• Wlej gorącą mieszankę mleka i śmietanki do miski z żółtkami i cukrem. Wymieszaj.
• Gdy masa będzie gotowa, przelej ją do kokilek.
  
• Napełnione kokilki umieść w naczyniu, które zmieści się we frytkownicy beztłuszczowej.
  Wlej do naczynia wodę do połowy wysokości kokilek, aby przygotować kąpiel wodną.
• Umieść naczynie we frytkownicy beztłuszczowej. Zamknij szufladę i ustaw tryb „Bake” oraz temperaturę 150°C. Piecz przez 50 minut.
  
• Wyjmij kokilki z frytkownicy i kąpieli wodnej. Odstaw kremy na kilka minut do przestudzenia w temperaturze pokojowej.
• Następnie wstaw kremy do lodówki na co najmniej 3 godziny.
  
• Wyjmij kremy z lodówki i posyp je brązowym cukrem. Skarmelizuj cukier palnikiem kuchennym.
• Odczekaj kilka minut, aż karmel stwardnieje. Gotowe! Smacznego!
  

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis