Co zrobić z brokułami? 13 łatwych przepisów na różne sposoby przyrządzania brokułów
Brokuły czasami mają złą reputację. Od razu myślimy o brokułach gotowanych na parze, nieco papkowatych, niezbyt seksownych, jedzonych, ponieważ "są dobre dla ciebie". A szkoda, bo w rzeczywistości to warzywo może być naprawdę pyszne.
Sekret tkwi w gotowaniu. Kiedy jest rozgotowany, traci swój smak i konsystencję. Ale gdy jest odpowiednio przygotowany, może być rozpływający się w ustach, lekko chrupiący, pachnący, a nawet pyszny. Bardzo dobrze komponuje się również z wieloma codziennymi składnikami, takimi jak makaron, ser, jajka, ziemniaki, łosoś czy przyprawy.
Dużą zaletą jest to, że można go dostosować do każdego gustu. Może to być lekkie danie, pełnowartościowy obiad, pocieszająca zapiekanka, a nawet aperitif. Krótko mówiąc, jeśli masz brokuły w lodówce, możesz zrobić z nich znacznie więcej niż tylko dodatek.
Oto wybór łatwych przepisów na brokuły, które warto mieć pod ręką, aby zapewnić sobie odrobinę różnorodności i przyjemności:
Mądry wybór i gotowanie brokułów
Zanim przejdziemy do przepisów, należy pamiętać o jednej ważnej kwestii: gotowaniu.
Brokuły nie powinny być gotowane zbyt długo. W przeciwnym razie stanie się papkowaty i straci cały swój smak. Ideałem jest, aby był lekko jędrny.
Istnieje kilka prostych opcji:
- Gotowanie na parze przez kilka minut
- we wrzącej osolonej wodzie, a następnie szybko odcedzić
- w piekarniku, w różyczkach, z mżawką oliwy z oliwek
- Na patelni, z sosem lub na bazie woka.
Prosta wskazówka : aby zachować piękny zielony kolor, unikaj przegotowania. Brokuły, które są jeszcze lekko chrupiące, są zawsze lepsze.
Odkryj nasze przepisy poniżej:
Makaron z brokułami to idealne danie, aby zapoznać najmłodszych z warzywami... a nawet tych niezbyt młodych! Dzięki pięknemu zielonemu kolorowi i rozpływającej się w ustach konsystencji jest zarówno pocieszający, jak i lekki . Nie możesz w to...
Nie ma nic lepszego na łatwy i zdrowy lunch niż Buddha Bowl! Zasada jest prosta: połącz warzywa, białka i produkty bogate w skrobię na tym samym talerzu (w tym przypadku misce ^^), aby zróżnicować smaki i stworzyć zrównoważony posiłek. Tutaj wybrałam...
Szukasz zdrowego , smacznego i zbilansowanego dania z pikantną nutą? W takim razie trafiłeś we właściwe miejsce! Uwielbiamy dania mieszane za ich prostotę i fakt, że można je zabrać ze sobą wszędzie :-) Dzisiejszy przepis składa się z chrupiących...
Kremowa konsystencja, która otula podniebienie, oferując wyjątkowe doznania sensoryczne : makaron zwieńczony jest aksamitnym sosem brokułowo-migdałowym , w którym każdy składnik jest harmonijnie połączony , tworząc idealną równowagę smaków....
Zdrowym, łatwym i szybkim sposobem na przygotowanie jedzenia jest użycie techniki papieru (kawałek papieru), w której wszystko jest gotowane na parze w piekarniku. Dzisiejszy przepis to danie z kurczakiem, marchewką i brokułami, dobrze zbilansowane...
Kiedy nie wiesz, co ugotować, ale nadal chcesz zjeść obfity, dobrze zbilansowany posiłek, nie ma nic lepszego niż makaron z warzywami! A dla dodatkowego smaku: oczywiście bazylia!
Na wielkanocny aperitif piękny, jadalny wiosenny ogród warzywny zaprasza na stół! Podstawa hummusu dla żyznej gleby odsłaniająca warzywa, z których każde jest bardziej chrupiące niż następne! Oryginalny sposób na zachęcenie wszystkich do jedzenia...
Twoje dzieci nie chcą jeść warzyw? Nie martw się, mamy mnóstwo super łatwych przepisów na "kamuflaż" ;-) Począwszy od tych pasztecików z kalafiora i brokułów! Lekko chrupiące na wierzchu i doprawione curry, kubki smakowe najmłodszych będą zachwycone....
Kiedy szukasz szybkiego, łatwego i uniwersalnego przepisu, makaron jednogarnkowy jest oczywistym wyborem! Danie makaronowe z łososiem i brokułami, w którym wszystkie składniki są gotowane w tym samym czasie w tej samej patelni. Więc jest mniej zmywania...
Powszechnie wiadomo, że dzieci nie lubią brokułów... Cóż, w Ptitchef wymyśliliśmy przepis, który nie będzie im przeszkadzał ;-)
Nie ma nic lepszego na zdrowy, zbilansowany i pyszny posiłek bez spędzania godzin w kuchni niż pyszny brązowy ryż z krewetkami i brokułami ! Dziś proponujemy ci klasyczną wersję, ale możesz dodać sosy , aby uczynić to danie jeszcze smaczniejszym:...
Brokuły są znacznie łatwiejsze do przyrządzenia niż myślisz
W zapiekance, quiche, zupie lub w woku może być prawdziwym przysmakiem. Dzięki tym przepisom masz mnóstwo różnorodności, która sprawi, że będziesz wracać po więcej, a przede wszystkim wiele sposobów na gotowanie go na parze ;)
Adèle Peyches
Komentarze