10 niedrogich przepisów na lato za mniej niż 2 euro na osobę
Aby zmieścić się w budżecie około 2 euro na osobę, najprościej jest postawić na składniki, które naprawdę się sprawdzają: makaron, ryż, ziemniaki, jajka, rośliny strączkowe, warzywa sezonowe, starannie dobrane konserwy oraz odrobinę sera używanego raczej jako przyprawa niż główny składnik. Cukinia, pomidory, bakłażany, papryka i ogórki pozwalają przygotować świeże lub obfite dania bez komplikowania posiłku!
1. Makaron z cukinią i pomidorkami koktajlowymi na szybką kolację
Aby nie nadwyrężać budżetu, wybierz sezonowe cukinie, użyj rozsądnej ilości świeżego sera i uzupełnij danie klasycznym makaronem. To przepis, który smakuje wszystkim i pozwala uniknąć zamawiania jedzenia na wynos z powodu przekonania, że w lodówce nic nie ma.
2. Pożywna sałatka ziemniaczana na upalne dni
Dobry sposób na to, by zmieścić się w budżecie poniżej 2 euro na osobę: nie przesadzać z serem. Wystarczy kilka kostek, by nadać potrawie smak. Jajka natomiast nadają potrawie konsystencję, nie nadwyrężając przy tym budżetu.
Ta sałatka ziemniaczana łączy w sobie proste, ale pełne smaku składniki, takie jak ser feta, jajko, pomidory koktajlowe, oliwki i świeżą pietruszkę. Doprawiona oliwą i octem, to lekki i kolorowa, inspirowana kuchnią śródziemnomorską. Idealna jako...
3. Sałatka zbożowa z grillowanymi warzywami – idealna na wynos
To świetny pomysł na wakacje, pikniki lub posiłki przygotowywane z wyprzedzeniem. Najważniejsze jest, aby korzystać z letnich warzyw, gdy są w najlepszej cenie, a następnie ugotować dużą porcję zbóż na kilka posiłków.
Idealna na cieplejsze miesiące sałatka orkiszowa z cukinią , bakłażanem i pieczonymi pomidorkami koktajlowymi urzeka od pierwszego wejrzenia niezwykłą równowagą smaków. Słodycz pieczonych warzyw łączy się ze świeżością mięty i przyjemną...
4. Tarta z cukinią i pesto, pachnąca latem
Aby obniżyć koszty, nie trzeba dodawać zbyt dużo pesto: wystarczy niewielka ilość, by nadać potrawie aromat. A jeśli macie bazylię do wykorzystania, wersja domowa może być jeszcze tańsza.
Jeśli istnieje jedno połączenie, które czyni cuda w kuchni, to jest to pesto i cukinia. pesto i cukinia . Razem zapewniają wszystko, co kochamy w letnich tartach: świeżość, smak i mnóstwo pyszności! Dzięki złocistemu ciastu , cienkim plasterkom...
5. Sałatka z roślin strączkowych z tuńczykiem i jajkami
To również świetny przepis na sytuacje awaryjne: puszka roślin strączkowych, puszka tuńczyka, dwa jajka, prosta przyprawa – i posiłek już gotowy. Przydatne, gdy wraca się późno do domu lub gdy lodówka nie jest zbytnio zaopatrzona.
Prosta, obfita i pełna smaku sałatka z grochu krowiego , znanego również jako fasola kukurydziana lub groch czarnooki, jest obowiązkowa w kuchni portugalskiej! Często przygotowywana przy pięknej pogodzie, ma wszystko, czego potrzeba, aby przygotować...
6. Wegetariańskie papryki faszerowane – kolorowy posiłek
Kiedy papryki są w sezonie, to idealny pomysł na przygotowanie obfitego dania dla całej rodziny. Można je również podać z sałatką lub zachować na następny dzień: po podgrzaniu nadal są bardzo praktyczne.
Kolorowe, pachnące i nieodparcie kremowe: wegetariańskie faszerowane papryki to wspaniały klasyk kuchni włoskiej , idealny do wprowadzenia smaku i prostoty na stół. Miękkie i lekko zapiekane papryki zawierają bogate nadzienie z cukinii ,...
7. Makaron z bakłażanem i pomidorkami koktajlowymi
Sekretem ekonomicznego przepisu jest prosta baza: makaron, sezonowe warzywo i dobrze dobrane przyprawy. Nie trzeba dodawać dużej ilości sera ani mięsa, aby uzyskać danie, które pobudza apetyt.
Kremowy, smaczny i z rustykalnymi kawałkami pieczonych warzyw , ten przepis na spaghetti z bakłażanem i pomidorkami koktajlowymi podbija swoim intensywnym smakiem i nieodpartą konsystencją. Pieczone bakłażany w połączeniu z pomidorkami...
8. Wegetariańska carbonara z cukinią
Cukinia nadaje potrawie objętość, delikatność i świeżość. Efekt: proste, szybkie danie, lżejsze niż wersja z dużą ilością mięsa. Na letnią kolację to właśnie taki przepis, który się sprawdza.
Klasyczna carbon ara to symbol kuchni rzymskiej : intensywna, otulająca, uwielbiana za złocistą śmietanę, która pachnie serem pecorino i podbija od pierwszego smaku. Ale kiedy przychodzi ochota na bardziej delikatną i kolorową wersję, wegetariańska...
9. Faszerowane cukinie z prostym i smacznym nadzieniem
Cukinia to często jedno z najciekawszych warzyw lata pod względem ceny. W sezonie pozwala przygotować lekkie, obfite i łatwe do dostosowania dania. W wersji nadziewanej staje się pełnoprawnym daniem, zwłaszcza gdy używa się prostego nadzienia, takiego jak pomidory, sardynki lub składniki z szafki kuchennej.
Sardynki są praktyczne, ekonomiczne i bardzo aromatyczne. Pozwalają nadać potrawie charakter, nie dodając zbyt wielu składników. Podaj te cukinie z ryżem, kaszą manną lub sałatką, a otrzymasz kompletny, letni i niedrogi posiłek.
Łatwy i szybki w przygotowaniu przepis na cukinię faszerowaną sardynkami jest niezbędny, jeśli szukasz niskokalorycznego, zdrowego posiłku bogatego w witaminę C i kwasy omega-3. Z przepisu wychodzą 4 porcje, a jego przygotowanie zajmuje zaledwie 30...
10. Szybka quiche z tortillą
Ten pomysł sprawdza się szczególnie dobrze latem, ponieważ danie to można jeść zarówno na ciepło, jak i na letnio. W połączeniu z zieloną sałatką lub kilkoma surowymi warzywami otrzymujemy pełny posiłek bez konieczności spędzania zbyt wiele czasu w kuchni.
Brak ciasta francuskiego pod ręką i nagła ochota na quiche ? Mamy idealne rozwiązanie: tortilla jako podstawa! Tak, ta, która została ci po wieczorze z fajitą! Jest ultra-praktyczna, lekka i stanowi świetny sposób na przetrwanie. Wystarczy dodać...
Jak sprawić, by te przepisy były naprawdę ekonomiczne?
Ser, oliwki, suszone owoce, pesto lub bardziej wykwintne produkty mogą szybko podwyższyć rachunek. Sztuczka polega na tym, by używać ich jako drobnego akcentu smakowego, a nie jako głównego składnika. Łyżka pesto, kilka kostek fety lub garść oliwek często wystarczą, by odmienić proste danie.
Dobry letni nawyk?
Wystarczy raz przygotować dużą porcję podstawowego składnika, a potem wykorzystać go na różne sposoby: makaron do sałatki na zimno, ziemniaki na dwa posiłki, grillowane warzywa jako dodatek do tarty lub jako dekoracja talerza. Gotujemy mniej, wydajemy mniej i bardziej cieszymy się słonecznymi dniami.
Adèle Peyches
Komentarze