10 niedrogich przepisów na lato za mniej niż 2 euro na osobę
Aby zmieścić się w kwocie około 2 euro na osobę, najlepiej postawić na składniki, które naprawdę się sprawdzają: makaron, ryż, ziemniaki, jajka, rośliny strączkowe, warzywa sezonowe, odpowiednio dobrane produkty w puszkach oraz odrobinę sera, używanego raczej jako przyprawa niż główny składnik. Cukinia, pomidory, bakłażany, papryka i ogórki pozwalają przygotować świeże lub sycące dania bez komplikowania sobie posiłku!
1. Makaron z cukinią i pomidorkami koktajlowymi na szybką kolację
Aby nie nadwyrężać budżetu, wybierz sezonową cukinię, użyj rozsądnej ilości świeżego sera i sięgnij po zwykły makaron. To przepis, który smakuje wszystkim i pozwala uniknąć zamawiania jedzenia na wynos, gdy wydaje się, że w lodówce nic nie ma.
2. Pożywna sałatka ziemniaczana na upalne dni
Dobry sposób na to, by nie przekroczyć kwoty 2 euro na osobę: nie przesadzać z serem. Wystarczy kilka kostek, by dodać potrawie smaku. Jajka natomiast sprawiają, że danie jest bardziej sycące, nie nadwyrężając przy tym budżetu.
Ta sałatka ziemniaczana łączy proste, pełne smaku składniki: ser feta, jajka, pomidorki koktajlowe, oliwki i świeżą natkę pietruszki. Doprawiona oliwą i octem, jest lekką i kolorową potrawą inspirowaną kuchnią śródziemnomorską. Doskonale smakuje...
3. Sałatka zbożowa z grillowanymi warzywami – idealna na wynos
To świetny pomysł na wakacje, pikniki lub posiłki przygotowywane z wyprzedzeniem. Najważniejsze jest, by korzystać z letnich warzyw, gdy są najtańsze, a następnie ugotować większą porcję kaszy na kilka posiłków.
Idealna na cieplejsze miesiące sałatka z orkiszem, cukinią , bakłażanem i pieczonymi pomidorkami koktajlowymi zachwyca od pierwszego kęsa niezwykłą równowagą smaków. Słodycz pieczonych warzyw łączy się ze świeżością mięty i przyjemną...
4. Tarta z cukinią i pesto, pachnąca latem
Aby ograniczyć koszty, nie trzeba dodawać dużo pesto: wystarczy niewielka ilość, by nadać całej potrawie aromat. A jeśli macie bazylię do wykorzystania, domowe pesto może być jeszcze tańsze.
Jeśli istnieje połączenie, które zawsze świetnie sprawdza się w kuchni, to właśnie pesto i cukinia. Pesto i cukinia razem zapewniają wszystko, co uwielbiamy w letniej tarcie: świeżość, aromat i mnóstwo smaku! Dzięki złocistemu ciastu , cienkim...
5. Sałatka z roślin strączkowych z tuńczykiem i jajkami
To także dobry przepis na sytuację, gdy trzeba szybko coś przygotować: puszka roślin strączkowych, puszka tuńczyka, dwa jajka, prosty dressing i posiłek gotowy. To praktyczne rozwiązanie, gdy wraca się późno do domu lub lodówka nie jest zbyt dobrze zaopatrzona.
Ta sałatka z fasoli czarnookiej z tuńczykiem to tradycyjne portugalskie danie, świeże, pożywne i bardzo łatwe w przygotowaniu. Oprócz głównych składników zawiera jajka na twardo , pomidora, cebulę, oliwki oraz prosty dressing na bazie oliwy z...
6. Wegetariańskie papryki faszerowane – kolorowy posiłek
Kiedy papryki są w sezonie, to idealny pomysł na przygotowanie obfitego dania dla całej rodziny. Można je również podać z sałatką lub zachować na następny dzień: po podgrzaniu nadal są bardzo praktyczne.
Kolorowe, aromatyczne i nieodparcie kremowe: wegetariańskie papryki faszerowane to prawdziwy klasyk kuchni włoskiej , idealny sposób, by wprowadzić na stół smak i prostotę. Miękkie, lekko zapieczone papryki z piekarnika skrywają bogaty farsz z...
7. Makaron z bakłażanem i pomidorkami koktajlowymi
Sekretem taniego przepisu jest prosta baza: makaron, sezonowe warzywo i dobrze dobrane przyprawy. Nie trzeba dodawać dużo sera ani mięsa, aby uzyskać danie, na które ma się ochotę.
Kremowe, aromatyczne i pełne rustykalnych kawałków pieczonych warzyw spaghetti z kremem z bakłażana i pomidorkami koktajlowymi zachwyca intensywnym smakiem i wyjątkową konsystencją. Pieczone bakłażany w połączeniu z pomidorkami koktajlowymi,...
8. Wegetariańska carbonara z cukinią
Cukinia dodaje potrawie objętości, łagodności i świeżości. Efekt: proste, szybkie danie, lżejsze niż wersja z dużą ilością mięsa. Na letnią kolację taki przepis sprawdzi się idealnie.
Klasyczna carbonara to symbol kuchni rzymskiej : intensywna, otulająca i uwielbiana za złocisty krem pachnący serem pecorino , który zachwyca już od pierwszego kęsa. Gdy jednak masz ochotę na delikatniejszą i bardziej kolorową wersję, wegetariańska...
9. Faszerowane cukinie z prostym i smacznym nadzieniem
Cukinia to często jedno z najtańszych letnich warzyw. W sezonie pozwala przygotować lekkie, sycące i łatwe do modyfikowania dania. Nadziewana staje się pełnowartościowym daniem, zwłaszcza gdy wykorzystamy proste składniki, takie jak pomidory, sardynki lub produkty z kuchennej spiżarni.
Sardynki są praktyczne, tanie i bardzo aromatyczne. Pozwalają nadać potrawie charakteru bez używania wielu składników. Podaj te cukinie z ryżem, kuskusem lub sałatką, a otrzymasz pełnowartościowy, letni i niedrogi posiłek.
Łatwy i szybki w przygotowaniu przepis na cukinię faszerowaną sardynkami to świetny wybór, jeśli szukasz niskokalorycznego, zdrowego posiłku bogatego w witaminę C i kwasy omega-3. Z podanych składników przygotujesz 4 porcje, a samo przygotowanie...
10. Szybka quiche z tortillą
Ten pomysł sprawdza się szczególnie dobrze latem, ponieważ quiche można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. W połączeniu z zieloną sałatą lub kilkoma surowymi warzywami otrzymujemy pełnowartościowy posiłek, bez konieczności spędzania zbyt wiele czasu w kuchni.
Nie masz pod ręką ciasta francuskiego, a nagle naszła Cię ochota na quiche ? Mamy idealne rozwiązanie: jako spód wykorzystaj tortillę ! Tak, tę, która została po wieczorze z fajitas! To bardzo praktyczne i lekkie rozwiązanie, które świetnie sprawdza...
Jak sprawić, by te przepisy były naprawdę ekonomiczne?
Ser, oliwki, suszone owoce, pesto lub bardziej wykwintne produkty mogą szybko podwyższyć rachunek. Sztuczka polega na tym, by używać ich jako drobnego akcentu smakowego, a nie głównego składnika. Łyżka pesto, kilka kostek fety lub garść oliwek często wystarczą, by odmienić proste danie.
Dobry letni nawyk?
Przygotuj raz większą porcję bazy, a potem wykorzystuj ją na różne sposoby: makaron do sałatki na zimno, ziemniaki na dwa posiłki, grillowane warzywa jako dodatek do tarty lub składnik dania. Gotujemy mniej, wydajemy mniej i bardziej cieszymy się słonecznymi dniami.
Adèle Peyches
Komentarze