Świąteczne menu za mniej niż 10 euro za osobę: możliwe, eleganckie i bardzo ekonomiczne świętowanie.
Świętowanie Bożego Narodzenia bez naruszania budżetu jest coraz częstszym wyzwaniem, ale nie mniej ekscytującym. Hiszpania ma tradycję gastronomiczną, która rok po roku udowadnia, że przyjęcie nie zależy od ceny rynkowej, ale od sposobu, w jaki zdecydujemy się gotować, łączyć i prezentować potrawy. Kluczem jest wybór dostępnych składników, prostych technik, pięknej prezentacji i rozsądnego planowania, które pozwala cieszyć się chwilą, a nie rachunkami. W tym duchu proponujemy kompletne, zrównoważone i zaskakująco ekonomiczne menu świąteczne, przeznaczone dla sześciu osób i dostosowane do każdego rodzinnego stołu.
Intencją nie jest rezygnacja z elegancji, ale obrona idei, że dobrze skonstruowane menu może być świąteczne, ale nie drogie. Przyciągające wzrok przystawki, ciepłe przystawki, które zachęcają do siedzenia, danie główne z obecnością i deser, który zamyka posiłek z blaskiem, wystarczą, aby stworzyć niezapomniane wrażenia. To menu udowadnia, że kreatywność gastronomiczna może mieć wpływ na nasze portfele.
Przekąski do dzielenia się
Aperitif to moment, w którym wszyscy przychodzą głodni, podekscytowani i chcą zjeść absolutnie wszystko. Wszystko musi być apetyczne, atrakcyjne wizualnie i, jak w tym artykule, musi to być tani świąteczny aperitif. I nie możemy mylić taniości z brakiem jakości.
Do tej propozycji wybrałem cztery przekąski, które łączą w sobie prostotę i prezencję, zaprojektowane tak, aby dobrze wyglądały, nie wymagając zbyt dużych nakładów. Świąteczny wieniec wykonany ze szaszłyków dodaje odrobiny koloru i mocnej estetyki, idealny do umieszczenia na środku stołu jako wizytówka. Kremowy serek z suszonymi morelami, szynką Serrano i migdałami dodaje słonego i aromatycznego niuansu, który jest bardzo nasz, idealny do delikatnego rozprowadzania lub krojenia na małe porcje, które znikają prawie niezauważone.
Kulki serowe dodają figlarnego mrugnięcia okiem, które zawsze działa, lekkie i łatwe do dzielenia się. A sałatka z sardynek, wyrafinowana i świetlista, udowadnia, że skromność niektórych składników nie stoi w sprzeczności z głębią smaku.
Najlepszą rzeczą w tych przystawkach jest to, że nie rezygnując z eleganckiej prezentacji, są one ekonomiczne.
W mgnieniu oka przygotuj ten super prosty przepis na aperitif! Piękny wieniec ze szaszłyków, z gwarancją, że się nie ugotuje - czego chcieć więcej? Daj się skusić poniższej kombinacji składników i smacznego!
Jeśli szukasz wyrafinowanej, łatwej w przygotowaniu przystawki , która zrobi wrażenie na Twoich gościach, salami z serkiem śmietankowym , morelami i migdałami jest idealnym wyborem. Kremowa konsystencja serka śmietankowego, słodka i owocowa nuta...
Chrupiąca powłoka skrywająca rozpływające się wnętrze o doskonałym serowym smaku :-)
Ta sałatka z sardynek jest nie tylko bardzo szybka w przygotowaniu, ale można ją również przygotować ze składników, które wszyscy mamy w domu. Jest to idealna przystawka na przekąskę z przyjaciółmi lub innego rodzaju uroczystość, ponieważ można ją...
Lekka i pocieszająca przystawka
Jako przystawkę proponujemy krem z dyni piżmowej, jedwabisty, słodki i głęboko pocieszający. Jego gładka konsystencja stanowi idealne przejście między przystawkami a daniem głównym, a jego lekko jesienny smak pasuje do ciepłej i jasnej estetyki świąt Bożego Narodzenia. Jest to również przepis, który pozwala na pewne przemyślenie: można przygotować bazę dzień wcześniej i podgrzać ją tuż przed podaniem. Podane z mżawką aromatyzowanej oliwy, mżawką jogurtu lub kilkoma prażonymi nasionami, codzienne danie można przekształcić w świąteczną przystawkę bez rozbijania banku.
Sezon na dynie nadszedł! Dynia, butternut... Jak je przygotować? Oto prosty przepis idealny na jesień/zimę: velouté! Wystarczy gotować składniki przez kilka minut przed zmiksowaniem. Proste, prawda? Postępuj zgodnie z naszym przepisem krok po kroku i...
Danie główne
Centralnym punktem menu jest polędwiczka wieprzowa w cieście francuskim, danie, które łączy w sobie tradycję i nowoczesność, siłę i gładkość, obecność i prostotę. Wieprzowina, delikatna i ekonomiczna, owinięta jest złocistą warstwą ciasta francuskiego, które dodaje tekstury i zamienia danie w prawdziwie świąteczny element stołu. Jest to jedno z tych dań, które robią wrażenie, nie wymagając wygórowanych inwestycji.
Masz dość prezentowania fileta mignon w takiej postaci? Dodaj trochę chrupkości i więcej smaku ;-) Dzięki prostemu ciastu francuskiemu, plasterkom szynki i tartemu serowi, Twój filet mignon będzie wyglądał zupełnie inaczej!
Akompaniament
Ziemniaki są dość tanim i bardzo codziennym składnikiem. Jednak traktowane z szacunkiem mogą stać się doskonałym dodatkiem. Dobre puree ziemniaczane to doskonały dodatek, ale na tę okazję proponujemy ziemniaki księżnej, które stanowią idealny kontrapunkt. Lekkie, delikatne i o prezentacji, która przywołuje na myśl klasyczne uroczystości. Są ekonomiczne, smaczne i bardzo fotogeniczne, co wzbogaca zarówno podniebienie, jak i ogólną atmosferę menu.
Miękkie ziemniaki księżnej są idealnym dodatkiem do wszystkich dań mięsnych i rybnych! Ten prosty przepis łączy ziemniaki i masło, aby uzyskać efekt rozpływający się w ustach. A jeśli zrobisz je samodzielnie, będą smakować jeszcze lepiej ;-) Pomożemy...
Deser: mały kieliszek czekolady i nugat.
Na zakończenie posiłku proponujemy małe kieliszki z czekoladą i nugatem, inspirowane klasyczną strukturą ciasta z trzema czekoladami, ale w lżejszym i bardziej współczesnym formacie. Mieszanka tekstur - gładka podstawa, bardziej kremowa warstwa i ostatnia warstwa o większej intensywności - zamienia każdą łyżeczkę w mały, zrównoważony i świąteczny kontrast. Nugat zapewnia świąteczny akcent, a czekolada wspiera smakoszy.
Prawdopodobnie znasz słynne ciasto z trzema czekoladami . W Petitchef powróciliśmy do tego przepisu i przekształciliśmy go w piękne małe czekoladowe i nugatowe kubeczki , idealne na święta Bożego Narodzenia! Trzy z naszych ulubionych smaków - biała...
I wznieść toast!
Proponujemy oryginalną sangrię. Wystarczy kilka kolorowych owoców sezonowych, białe wino i odrobina sody cytrynowej, aby wznieść toast z klasą.
Wszyscy znamy sangrię z czerwonego wina jako aperitif. Ale czy kiedykolwiek próbowałeś sangrii z białego wina? Równie świeża i łatwa w przygotowaniu, doda koloru i słońca do aperitifu. Przyozdobiony mnóstwem świeżych owoców, ten koktajl z pewnością...
Patricia González
Komentarze