Pyszne, chrupiące ciasto z malinową kruszonką

Składniki

Maliny :

• 220 g malin (świeżych lub mrożonych)
• 50 g cukru
• 1 łyżka mąki
• 1/2 łyżki mąki kukurydzianej
• 1,5 łyżki soku z cytryny

Kruszonka :

• 230 g płatków owsianych
• 190 g mąki
• 130 g brązowego cukru
• 1 szczypta soli
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 170 g zimnego masła

Materiały

• Forma: 22 cm x 20 cm

Przygotowanie

• Rozgrzej piekarnik do 180°C.
  Wymieszać maliny z cukrem, mąką, mąką kukurydzianą i sokiem z cytryny.
• Wymieszaj płatki owsiane, mąkę, brązowy cukier, sól i proszek do pieczenia. Dodaj zimne masło, pokrojone na małe kawałki i wymieszaj palcami, aby uzyskać kruszonkę.
  
• Wlej połowę masy do natłuszczonej formy. Dobrze docisnąć płaską szklanką. Na wierzch wylać masę malinową.
• Na koniec dodaj pozostałą kruszonkę na wierzch.
  
• Piec w piekarniku przez 40 minut (kruszonka powinna być złotobrązowa).
• Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia przed pokrojeniem na kwadraty i podzieleniem się :-)
  

Obserwacje

Jak rozmrozić maliny?
Umieść maliny na sicie. Zanurz sito w dużej misce z ciepłą i gorącą wodą. Uzupełniaj wodę, gdy będzie zimna, aż do całkowitego rozmrożenia. Dobrze odsączyć przed użyciem.

Sprzęt do gotowania

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis