Ziemniaczane kuleczki z serem raclette

Name: Ziemniaczane kuleczki z serem raclette
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pl
Ingredients: 300 g ziemniaków; 50 g sera raclette; 1 żółtko; sól; pieprz; gałka muszkatołowa; 2 łyżki mąki; 1 roztrzepane jajko; 5 łyżek bułki tartej; olej do smażenia

zagłosuj teraz

Przystawki

łatwe

35 min

364 Kcal

Małe ziemniaczane kuleczki z kremowym serem raclette, idealne na przekąskę lub przystawkę.

Potrzebne przybory

Frytkownica

Przygotowanie

Czas przygotowania30 min

Czas gotowania5 min

Obierz ziemniaki i pokrój je w plastry. Gotuj około 10 minut we wrzącej, osolonej wodzie.
Ugnieć ziemniaki na purée, dodaj sól, pieprz, gałkę muszkatołową i żółtko, a następnie dokładnie wymieszaj. Ser raclette pokrój w kostkę.
Nabierz łyżeczkę purée i uformuj kulkę. Zrób w niej niewielkie wgłębienie, włóż kawałek sera i zlep brzegi.
Obtocz kulkę w mące, następnie w roztrzepanym jajku, a na końcu w bułce tartej.
Smaż krokiety we frytkownicy przez około 5 minut, aż się zarumienią. Jeśli nie masz frytkownicy, smaż je na patelni z gorącym olejem, obracając, aby zarumieniły się z każdej strony.
Ziemniaczane kuleczki z serem raclette są gotowe!