Ciasteczka oreo – wyjątkowo pyszne i miękkie

Składniki

• 250 g masła
• 200 g cukru vergeoise
• 50 g białego cukru
• 2 jajka
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego
• 500 g mąki
• 1 saszetka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 duża szczypta soli
• 250 g groszków czekoladowych
• 1 opakowanie ciasteczek Oreo

Materiały

• Miska
• Drewniana łyżka

Przygotowanie

• W misce dodać zmiękczone masło, vergeoise i biały cukier. Wymieszać.
• Następnie dodaj jajka i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj.
  
• Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, wodorowęglan sodu i sól. Wymieszaj do uzyskania zwartego ciasta.
• Dodaj groszki czekoladowe i wmieszaj je drewnianą łyżką.
  
• Rozdrobnij kilka Oreo w cieście.
• Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia uformuj z ciasta małe krążki o średnicy około 5 cm.
  
• Piecz ciasteczka przez 7 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
• Po wyjęciu z piekarnika ułóż na wierzchu ciasteczek małe kawałki Oreo, aby były jeszcze pyszniejsze.
  
• Pozostawić do ostygnięcia na kilka minut i gotowe!

Obserwacje

Jak uzyskać idealnie okrągłe ciasteczka:
Zaraz po wyjęciu ciasteczek z piekarnika weź szklankę o średnicy większej niż ciasteczka. Nakryj nią ciasteczko i wykonuj okrężne ruchy, tak aby nabrało okrągłego kształtu szklanki.

Jak idealnie udekorować ciasteczka:
Zaraz po wyjęciu ciasteczek z piekarnika ułóż na ich wierzchu kawałki Oreo i kilka groszków czekoladowych, aby znalazły się w idealnym miejscu :-)

Ile ciasteczek odpowiada 15 porcjom?
W tym przepisie 15 porcji to około 30 ciasteczek!

Sprzęt do gotowania

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis