Jak zrobić chipsy z papieru ryżowego?
zagłosuj teraz
Te chrupki ryżowe są doskonałą alternatywą dla tradycyjnych chipsów! Niezwykle chrupiące, lekkie i gotowe w zaledwie kilka minut, można je przygotować z bardzo niewielu składników i bez skomplikowanego sprzętu. Wszystko, co musisz zrobić, to zanurzyć liście ryżu w gorącym oleju: natychmiast pęcznieją i stają się chrupiące w ciągu zaledwie kilku sekund. Po usmażeniu można je doprawić do smaku wodorostami nori, ziarnami sezamu lub przyprawami, a nawet użyć ich jako bazy do pikantnych lub słodkich nadzień. Idealne na aperitif lub jako dodatek do tatara z łososia, te domowe chipsy są równie proste, co wszechstronne!
Składniki
4
Materiały
- patelnia
- pałeczki (lub szczypce)
- wałek kuchenny
Przygotowanie
Czas przygotowania5 min
Gotowania1 min
Liście ryżu pociąć nożyczkami na 4 części.
Rozgrzać odrobinę oleju na gorącej patelni.
Zanurz liście ryżu w gorącym oleju, aż spęcznieją (to bardzo szybkie) i natychmiast wyjmij je pałeczkami lub szczypcami.
Umieść chipsy na chłonnym papierze.
Następnie możesz doprawić je wybranymi przyprawami lub udekorować.
Dowiedz się, jak je przyprawić i udekorować w naszych poradach i wskazówkach poniżej! Smacznego!
FAQ ❓
Jak przechowywać chrupki ryżowe?
Chrupki ryżowe można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej, ale najlepiej spożywać je na świeżo.
Czy mogę użyć innych przypraw do chipsów?
Tak, możesz stworzyć przyprawę, która Ci odpowiada. Tutaj proponuję pokruszyć wodorosty nori, podprażyć nasiona sezamu na patelni przez kilka minut, a następnie je zmiażdżyć. Umieść wszystko w salaterce, wymieszaj, dodaj frytki, gdy tylko się ugotują i potrząśnij, aby rozprowadzić smaki. Możesz także wybrać prostsze przyprawy, takie jak sól, pieprz i papryka, zioła prowansalskie... Lub nawet zwykłe!
Czy chrupki ryżowe można udekorować?
Tak, absolutnie. Pierwotnie przygotowałam ten przepis, aby je udekorować , a jak to zrobić, dowiesz się klikając tutaj.
Dlaczego liście ryżu tak szybko pęcznieją w oleju?
Liście ryżu zawierają wodę, a gdy są zanurzone w gorącym oleju, woda szybko odparowuje, powodując ich natychmiastowe pęcznienie.
Jakiego oleju najlepiej używać do smażenia chipsów?
Olej słonecznikowy lub rzepakowy są idealne, ponieważ mają wysoki punkt dymienia, dzięki czemu idealnie nadają się do smażenia.
Czy chrupki ryżowe można piec w piekarniku?
Tak, można upiec je w piekarniku w wysokiej temperaturze, aby uzyskać zdrowszą wersję, ale tekstura będzie inna niż w przypadku smażonych chipsów.
Odżywianie
za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 67Kcal
- Węglowodany: 7.9g
- Tłuszcze: 3.4g
- Tłuszcze nasycone: 0.4g
- Białka: 1g
- Błonnik: 0.4g
- Cukry: 0g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 2
Informacje żywieniowe za 1 porcję (14g)
Sprzęt do gotowania
Płyta grzewcza
Pytania
Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis
Komentarze
Oceń ten przepis:



Oceń ten przepis