Superchrupiące domowe chipsy cebulowo-parmezanowe

Przekąska
łatwe
35 min
109 Kcal

Marzyły Ci się takie chipsy? Oto one: superchrupiące domowe chipsy z cebuli i parmezanu! Są niezwykle łatwe w przygotowaniu i idealnie sprawdzą się na spotkaniu z przyjaciółmi lub jako przekąska podczas oglądania dobrego filmu. Dzięki wyrazistemu smakowi i wyjątkowo chrupiącej teksturze szybko zastąpią chipsy ze sklepu. Gotowi na chrupanie? ;)

Składniki

3

Materiały

  • Nóż
  • Blacha do pieczenia

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min
Czas oczekiwania10 min
Gotowania15 min
  • Superchrupiące domowe chipsy cebulowo-parmezanowe - Przygotowanie krok 1Pokrój cebulę na cienkie plasterki za pomocą noża lub mandoliny.
  • Superchrupiące domowe chipsy cebulowo-parmezanowe - Przygotowanie krok 2Ułóż starty parmezan na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  • Superchrupiące domowe chipsy cebulowo-parmezanowe - Przygotowanie krok 3Ułóż plasterki cebuli na parmezanie.
  • Superchrupiące domowe chipsy cebulowo-parmezanowe - Przygotowanie krok 4Dopraw przyprawami (my wybraliśmy paprykę i zioła prowansalskie).
  • Superchrupiące domowe chipsy cebulowo-parmezanowe - Przygotowanie krok 5Piecz przez 15 minut w temperaturze 200°C, a następnie wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia, aby chipsy stały się wyjątkowo chrupiące. Gotowe!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakich przypraw użyć, aby przygotować oryginalne domowe chipsy?

Domowe chipsy z cebuli i parmezanu można doprawić wieloma różnymi przyprawami. Oprócz papryki i ziół prowansalskich możesz dodać:
– słodką paprykę lub pieprz z Espelette, aby podkreślić smak,
– curry, które nada im egzotyczną nutę,
– albo świeży rozmaryn, który zapewni śródziemnomorski aromat.
Dzięki przyprawom dopasujesz przepis do własnych upodobań i przygotujesz oryginalną, pyszną przekąskę!
Tak. Jeśli masz ochotę na odmianę, możesz zastąpić starty parmezan serem grana padano, pecorino, a nawet startym comté. Uzyskasz wówczas łagodniejszy lub bardziej wyrazisty smak. Parmezan sprawdza się jednak idealnie w chrupiących chipsach ze względu na wysoką zawartość suchej masy.
Nie. W tym prostym przepisie na domowe chipsy używa się surowej, bardzo cienko pokrojonej cebuli. Pieczenie w piekarniku wystarczy, aby ją wysuszyć i nadać jej chrupkość. Nie trzeba jej wcześniej podgotowywać, dzięki czemu chipsy przygotujesz szybciej!
Aby chipsy były chrupiące i równomiernie upieczone, użyj mandoliny lub dobrze naostrzonego noża. Plasterki cebuli powinny być bardzo cienkie, żeby równomiernie się upiekły i lekko skarmelizowały z parmezanem.
Tak, domowe chipsy na przekąskę możesz przygotować kilka godzin wcześniej. Poczekaj, aż całkowicie ostygną, a następnie przechowuj je w szczelnym słoiku lub metalowym pojemniku, aby zachowały chrupkość do podania. Świetnie sprawdzą się na spotkaniu z przyjaciółmi albo jako przekąska podczas oglądania filmu!
Aby domowe chipsy pozostały chrupiące, przechowuj je w temperaturze pokojowej, w szczelnym pojemniku lub metalowej puszce. Unikaj plastikowych pojemników, które zatrzymują wilgoć. Najlepiej zjedz je w ciągu 48 godzin, aby w pełni cieszyć się ich chrupkością.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 109Kcal
  • Węglowodany: 2.2g
  • Tłuszcze: 7.2g
  • Tłuszcze nasycone: 4.6g
  • Białka: 8.5g
  • Błonnik: 1.1g
  • Cukry: 1.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Informacje żywieniowe za 1 porcję (40g)

Sprzęt do gotowania

piekarnik
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Adèle PeychesAdèle Peyches
Redaktor naczelny, który nie może się doczekać zimy, aby jeść fondue! Pasjonatka gastronomii i zawsze w poszukiwaniu nowych kulinarnych perełek, najpierw studiowałam prawo, zanim wróciłam do swojej pierwszej miłości: smaku dobrych produktów i przyjemności dzielenia się przy stole :)

Komentarze

Oceń ten przepis:
5/5, 1 głosuj