Jak zrobić ganache czekoladową?

zagłosuj teraz
Inny
łatwe
10 min
239 Kcal

Przygotuj ganache czekoladową w prosty i szybki sposób, aby wzbogacić swoje desery! Co więcej, potrzebujesz tylko 2 składników, aby stworzyć ten pyszny smakołyk - czy to może być łatwiejsze? Ta łatwa do przygotowania ganache czekoladowa będzie jednym z twoich najlepszych sprzymierzeńców w cukiernictwie, niezależnie od tego, czy użyjesz jej do dekoracji piętrowych ciast, tart, nadziewanych czekoladek czy trufli ;-)

Składniki

7

Materiały

  • rondel

Przygotowanie

Czas przygotowania5 min
Gotowania5 min
  • Jak zrobić ganache czekoladową? - Przygotowanie krok 1Podgrzej śmietankę w rondelku.
  • Jak zrobić ganache czekoladową? - Przygotowanie krok 2Gdy się zagotuje, zmniejsz ogień i dodaj kawałki czekolady. Mieszaj, aż czekolada się rozpuści, a masa będzie gładka.
  • Jak zrobić ganache czekoladową? - Przygotowanie krok 3Alternatywnie, wlej wrzącą śmietankę na czekoladę poza ogniem i mieszaj, aż czekolada się rozpuści, a masa będzie gładka.

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są najczęstsze błędy przy robieniu ganache czekoladowej?

Najczęstsze błędy to zbyt wysoka temperatura śmietanki, co może spalić czekoladę, oraz nieodpowiednie proporcje składników.
Tak, możesz użyć czekolady mlecznej lub białej, ale pamiętaj, że smak i konsystencja będą się różnić.
Ganache można przechowywać w lodówce do 5 dni, ale najlepiej spożyć ją świeżo przygotowaną.
Tak, ganache można zamrozić, ale przed użyciem należy ją rozmrozić w lodówce i dobrze wymieszać.
Ganache świetnie nadaje się do dekoracji ciast, jako nadzienie do trufli lub jako polewa do deserów.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 239Kcal
  • Węglowodany: 16.4g
  • Tłuszcze: 17.9g
  • Tłuszcze nasycone: 11.8g
  • Białka: 2g
  • Błonnik: 2.1g
  • Cukry: 12.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12
Informacje żywieniowe za 1 porcję (57g)
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis: