Lekki majonez z jajek na twardo bez oleju. Idealny dla osób, które nie mogą jeść surowych jajek

Dodatki do dań
łatwe
15 min
74 Kcal

Majonez to słynny sos, który świetnie pasuje do jajek mimoza i chrupiących frytek. Proponujemy pyszną, lżejszą wersję na bazie jajek na twardo i jogurtu greckiego. To świetna opcja dla osób, które wolą unikać surowych jajek i ograniczyć ilość tłuszczu. Sos doskonale sprawdzi się w kanapkach oraz jako dodatek do sałatek makaronowych lub ryżowych, które można zabrać na piknik :-)

Składniki

4

Potrzebne przybory

  • 1 rozdrabniacz, blender lub blender ręczny
  • 1 garnek

Przygotowanie

Czas przygotowania5 min
Czas gotowania10 min
  • Lekki majonez z jajek na twardo bez oleju. Idealny dla osób, które nie mogą jeść surowych jajek - Przygotowanie krok 1Włóż jajka do wrzącej wody i gotuj przez 10 minut.
    Po ostudzeniu obierz je ze skorupek.
    *Możesz szybciej schłodzić jajka w bardzo zimnej wodzie.
  • Lekki majonez z jajek na twardo bez oleju. Idealny dla osób, które nie mogą jeść surowych jajek - Przygotowanie krok 2Przełóż obrane jajka, musztardę, jogurt grecki, ocet winny, sól i pieprz do rozdrabniacza.
  • Lekki majonez z jajek na twardo bez oleju. Idealny dla osób, które nie mogą jeść surowych jajek - Przygotowanie krok 3Zmiksuj do uzyskania kremowej konsystencji.
  • Lekki majonez z jajek na twardo bez oleju. Idealny dla osób, które nie mogą jeść surowych jajek - Przygotowanie krok 4I gotowe! Jeśli chcesz, możesz dodać posiekany szczypiorek!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jak długo można przechowywać ten majonez?

Ten majonez można przechowywać dłużej niż tradycyjny majonez z surowych jajek. Trzymaj go w lodówce do 3 dni, w szczelnie zamkniętym pojemniku albo pod folią spożywczą.
Możesz zastąpić go serkiem fromage blanc o zawartości 0% tłuszczu lub skyrem.
Możesz użyć dowolnego octu. Polecamy ocet sherry.
Jeśli chcesz, dodaj sok z cytryny i posiekany szczypiorek. Możesz też dodać przyprawy lub inne zioła.
Aby uzyskać bardziej kremową konsystencję, dodaj kilka kropli letniej wody, a następnie mały serek petit-suisse lub ubity ser fromage blanc. Po zmiksowaniu możesz dodać kilka kropli octu lub soku z cytryny i miksować jeszcze przez kilka sekund.

Odżywianie

na 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 74Kcal
  • Węglowodany: 1.2g
  • Tłuszcze: 5g
  • Tłuszcze nasycone: 1.2g
  • Białka: 5.7g
  • Błonnik: 0.2g
  • Cukry: 1.1g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Informacje żywieniowe na 1 porcję (61g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza
mikser

Informacje dodatkowe

Przechowywać w lodówce
przeciw marnowaniu
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Juliette HessJuliette Hess
Tworzę treści kulinarne dla Petitchef od 2017 roku.
Uwielbiam podróżować i odkrywać nowe potrawy, testować najnowsze trendy kulinarne oraz poznawać nowe restauracje.
Jestem wielką miłośniczką makaronów pod każdą postacią ❤ od makaronu udon po tagliatelle, uwielbiam je gotować, a nawet robić samodzielnie w domu!
Obecnie przygotowuję, filmuję i fotografuję Wasz kolejny przepis i mam nadzieję, że Wam się spodoba!

Komentarze

Oceń ten przepis:
4.6/5, 5 głosy