Majonez mleczny bez jajek

Name: Majonez mleczny bez jajek
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 4
Cuisine: Pl
Ingredients: 130 ml mleka; 1 łyżka octu jabłkowego (lub soku z cytryny); 1 łyżeczka soli; 320 ml oleju słonecznikowego

zagłosuj teraz

Dodatki do dań

łatwe

3 min

664 Kcal

Nie każdy przepada za majonezem, zarówno kupnym, jak i domowym. Niektórzy wolą też unikać surowych jaj. Majonez mleczny bez jajek to dobre rozwiązanie: jest delikatniejszy w smaku i lżejszy. Ponieważ nie zawiera surowych jaj, można go dłużej przechowywać w lodówce. Przygotujesz go w zaledwie 3 minuty.

Składniki

130 ml mleka
1 łyżka octu jabłkowego (lub soku z cytryny)
1 łyżeczka soli
320 ml oleju słonecznikowego

Potrzebne przybory

Blender ręczny

Przygotowanie

Wlej mleko do wysokiego naczynia, dodaj ocet i sól.
Miksuj blenderem ręcznym, aż masa zacznie się pienić.
Nie przerywając miksowania, powoli wlewaj olej cienkim strumieniem.
Masa będzie stopniowo gęstnieć. Jeśli wolisz rzadszy majonez, dodaj mniej oleju.
Gotowy majonez podawaj do mięs, ryb, frytek, klopsików i sałatek...

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

Wskazówki i porady

* Można przechowywać go w szczelnie zamkniętym, wcześniej wysterylizowanym słoiku. W lodówce można go przechowywać ponad tydzień, ale najlepiej zużyć go w ciągu 4–5 dni od przygotowania.

* Jeśli nie masz octu jabłkowego ani winnego, możesz użyć soku z cytryny.