Domowy kajmak (dulce de leche)

zagłosuj teraz
Dodatki do dań
łatwe
3 h 1 m
330 Kcal

Do przygotowania potrzebny jest tylko jeden składnik. Brzmi niemożliwie? A jednak! Z mleka skondensowanego słodzonego przygotujesz domowy kajmak, znany też jako dulce de leche. Ten latynoamerykański przysmak świetnie pasuje do naleśników, pankejków, tostów i herbatników. Jest też składnikiem słynnych argentyńskich alfajores. Przygotuj garnek z wodą i wypróbuj ten prosty, sprawdzony przepis!

Składniki

2

Potrzebne przybory

  • 1 garnek
  • lub 1 szybkowar (patrz wskazówki)
  • lub 1 multicooker (patrz wskazówki)

Przygotowanie

Czas przygotowania1 min
Czas odpoczynku1 h
Czas gotowania2 h
  • Domowy kajmak (dulce de leche) - Przygotowanie krok 1Włożyć puszkę słodzonego mleka skondensowanego do garnka. Zalać wodą i przykryć garnek pokrywką. Gotować przez 2 godziny, sprawdzając, czy puszka cały czas pozostaje całkowicie zanurzona.
  • Domowy kajmak (dulce de leche) - Przygotowanie krok 2Wyjąć puszkę z garnka i odstawić na 1 godzinę. Następnie przełożyć kajmak do wysterylizowanego słoika.
  • Domowy kajmak (dulce de leche) - Przygotowanie krok 3I gotowe!

Oceń ten przepis

Wskazówki i porady

Czas gotowania zależy od użytego sprzętu:
Zwykły garnek: 2 godziny
Szybkowar: 1 godzina
Multicooker (np. Cookeo): 25 minut.

Pamiętaj, aby zdjąć papierową etykietę z puszki, jeśli ją ma.

Kajmak można przechowywać przez około miesiąc (jeśli uda Ci się go nie zjeść wcześniej! ;-)).

Podczas gotowania w multicookerze owiń puszkę słodzonego mleka skondensowanego ściereczką. Dzięki temu nie porysujesz misy urządzenia.

Aby przygotować kajmak w urządzeniu Cookeo, umieść puszkę owiniętą ściereczką w koszyku do gotowania na parze, zanurz ją w wodzie i ustaw gotowanie pod ciśnieniem na 25 minut.

Odżywianie

na 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 330Kcal
  • Węglowodany: 55.9g
  • Tłuszcze: 8.5g
  • Tłuszcze nasycone: 5.3g
  • Białka: 7.7g
  • Błonnik: 0g
  • Cukry: 55.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 17
Informacje żywieniowe na 1 porcję (100g)
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Juliette HessJuliette Hess
Tworzę treści kulinarne dla Petitchef od 2017 roku.
Uwielbiam podróżować i odkrywać nowe potrawy, testować najnowsze trendy kulinarne oraz poznawać nowe restauracje.
Jestem wielką miłośniczką makaronów pod każdą postacią ❤ od makaronu udon po tagliatelle, uwielbiam je gotować, a nawet robić samodzielnie w domu!
Obecnie przygotowuję, filmuję i fotografuję Wasz kolejny przepis i mam nadzieję, że Wam się spodoba!

Komentarze

Oceń ten przepis: