Szybka i prosta sałatka z soczewicy i serka wiejskiego, bogata w białko

zagłosuj teraz
Danie główne
łatwe
10 min
517 Kcal

Ta szybka sałatka łączy ugotowaną i odsączoną soczewicę z kremowym serkiem wiejskim, delikatną mozzarellą, świeżą rukolą i drobno posiekaną czerwoną cebulą. Lekko kwaśny sos z soku z cytryny, oliwy z oliwek i syropu klonowego nadaje całości wyrazisty smak. To zdrowe danie bez gotowania, które przygotujesz w kilka minut. Rukola i cebula dodają mu chrupkości, a sery zapewniają kremową konsystencję. Sałatka doskonale łączy świeżość z kwaskowatymi nutami i smakuje zarówno od razu po przygotowaniu, jak i po schłodzeniu.

Składniki

2

Materiały

  • Durszlak
  • Półmisek

Przygotowanie

  • Szybka i prosta sałatka z soczewicy i serka wiejskiego, bogata w białko - Przygotowanie krok 1W razie potrzeby odsącz soczewicę i przełóż ją do dużej miski.
  • Szybka i prosta sałatka z soczewicy i serka wiejskiego, bogata w białko - Przygotowanie krok 2Czerwoną cebulę pokrój w cienkie plasterki. Dodaj ją do soczewicy wraz z rukolą.
  • Szybka i prosta sałatka z soczewicy i serka wiejskiego, bogata w białko - Przygotowanie krok 3Pokrój mozzarellę na małe kawałki i dodaj ją wraz z serkiem wiejskim.
  • Szybka i prosta sałatka z soczewicy i serka wiejskiego, bogata w białko - Przygotowanie krok 4W misce wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek i syrop klonowy. Dopraw solą i pieprzem.
  • Szybka i prosta sałatka z soczewicy i serka wiejskiego, bogata w białko - Przygotowanie krok 5I gotowe! Polej sałatkę sosem i delikatnie wymieszaj. Podawaj od razu lub wstaw do lodówki do momentu podania.

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Czy sałatka z soczewicy z serkiem wiejskim jest bogata w białko?

Tak. W przepisie połączono białko roślinne z soczewicy z białkiem zawartym w serku wiejskim i mozzarelli. Dzięki temu sałatka jest sycącą propozycją na pełnowartościowy lunch.
Tak. Dzięki połączeniu soczewicy i nabiału sałatka dostarcza węglowodanów, białka i błonnika, dlatego sprawdzi się jako praktyczny posiłek po wysiłku.
Tak. Najpierw ugotuj ją zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie dobrze odcedź i ostudź przed dodaniem do sałatki. Około 200–220 g suchej soczewicy wystarczy, aby uzyskać mniej więcej 500 g ugotowanej.
W zależności od preferowanej konsystencji i smaku możesz użyć jogurtu greckiego, serka śmietankowego lub ricotty.
Tak. Możesz wcześniej przygotować bazę sałatki, a rukolę przechowywać osobno, aby zachowała świeżość aż do momentu podania.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 517Kcal
  • Węglowodany: 47.3g
  • Tłuszcze: 19g
  • Tłuszcze nasycone: 8.2g
  • Białka: 34.6g
  • Błonnik: 11.1g
  • Cukry: 6.1g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 15
Informacje żywieniowe za 1 porcję (400g)

Atrybuty

Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Christelle GaryChristelle Gary
Jako miłośniczka sportu i wegetarianka uwielbiam podejmować wyzwania: tworzyć dania roślinne, które są bogate w białko, a przy tym nie nadwyrężają budżetu! Moja misja w Ptitchef? Udowodnić, że rośliny strączkowe mogą być smaczne, kreatywne i naprawdę nie do odparcia. Ciecierzyca, soczewica i fasola niech się mają na baczności!

Komentarze

Oceń ten przepis: