Jednogarnkowe danie z dyni i mięsa mielonego: kremowe i rozgrzewające

zagłosuj teraz
Danie główne
łatwe
1 h 5 m

To jednogarnkowe danie z dyni i mięsa mielonego jest idealne na chłodne wieczory. Wszystko gotuje się w jednym naczyniu: mięso mielone, dynia, bulion, koncentrat pomidorowy i serek śmietankowy z ziołami. Można użyć dyni hokkaido, piżmowej lub muszkatołowej — w zależności od tego, co macie pod ręką. Dzięki papryce, odrobinie kminu rzymskiego i kremowemu sosowi otrzymujemy obfite, rozgrzewające jesienne danie, które jest łatwe w przygotowaniu i wymaga zmywania zaledwie kilku naczyń.

Składniki

4

Materiały

  • Duża patelnia z pokrywką lub garnek
  • Nóż
  • Deska do krojenia
  • Drewniana łyżka

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min
Gotowania50 min
  • Jednogarnkowe danie z dyni i mięsa mielonego: kremowe i rozgrzewające - Przygotowanie krok 1Obierz i pokrój cebulę w cienkie plasterki. Rozgrzej olej na dużej patelni, a następnie podsmażaj cebulę i mielone mięso przez 5 minut na średnim lub mocnym ogniu.
  • Jednogarnkowe danie z dyni i mięsa mielonego: kremowe i rozgrzewające - Przygotowanie krok 2W międzyczasie należy usunąć pestki z dyni i pokroić ją w drobną kostkę.
  • Jednogarnkowe danie z dyni i mięsa mielonego: kremowe i rozgrzewające - Przygotowanie krok 3Dodaj koncentrat pomidorowy na patelnię. Posól, popieprz i dopraw słodką papryką, a następnie dobrze wymieszaj.
  • Jednogarnkowe danie z dyni i mięsa mielonego: kremowe i rozgrzewające - Przygotowanie krok 4Dodaj pokrojoną w kostkę dynię i posiekany czosnek, a następnie wlej bulion. Wymieszaj, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 45 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Jednogarnkowe danie z dyni i mięsa mielonego: kremowe i rozgrzewające - Przygotowanie krok 5Stopniowo dodaj serek śmietankowy z ziołami i mieszaj, aż powstanie gładki, kremowy sos.
  • Jednogarnkowe danie z dyni i mięsa mielonego: kremowe i rozgrzewające - Przygotowanie krok 6Dodać kmin rzymski według uznania, doprawić do smaku i podawać na gorąco. Jako dodatek można podać ryż, ziemniaki lub chleb.

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakiej dyni użyć do tego jednogarnkowego dania?

Dynię hokkaido, piżmową lub muszkatołową można wykorzystać bez problemu. Czas gotowania może się nieznacznie różnić w zależności od odmiany i wielkości kawałków.
To zależy od odmiany. Skórkę dyni hokkaido można zostawić, jeśli została dobrze umyta. Dynię piżmową lub inną odmianę o grubszej skórce najlepiej obrać.
Kawałki powinny być miękkie i dawać się łatwo nakłuć czubkiem noża.
Tak. Mieszanka wołowiny i wieprzowiny sprawia, że danie jest bardziej soczyste, ale sama mielona wołowina również się nada.
Tak. Można użyć naturalnego serka śmietankowego i dodać świeże zioła, na przykład szczypiorek lub pietruszkę.
Danie może stanowić samodzielny posiłek. Jeśli ma być bardziej sycące, podaj je z ryżem, ziemniakami lub po prostu z pieczywem.
Tak. Można je przechowywać w lodówce i delikatnie podgrzać na patelni. Jeśli sos za bardzo zgęstnieje, dodaj trochę bulionu.
Tak, ale po rozmrożeniu konsystencja dyni i sosu może się nieco zmienić. Przed przełożeniem dania do szczelnego pojemnika należy całkowicie je wystudzić.

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza

Atrybuty

Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Christelle GaryChristelle Gary
Jako miłośniczka sportu i wegetarianka uwielbiam podejmować wyzwania: tworzyć dania roślinne, które są bogate w białko, a przy tym nie nadwyrężają budżetu! Moja misja w Ptitchef? Udowodnić, że rośliny strączkowe mogą być smaczne, kreatywne i naprawdę nie do odparcia. Ciecierzyca, soczewica i fasola niech się mają na baczności!

Komentarze

Oceń ten przepis: