Domowy, chrupiący kurczak po generała tao

Składniki

• 300 g fileta z kurczaka
• 30 g skrobi kukurydzianej
• Olej neutralny do smażenia
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżeczka mielonego imbiru
• 2 łyżki syropu klonowego
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki keczupu
• 1 łyżka octu ryżowego
• 1 łyżeczka sosu sriracha
• 3 zielone cebule, pokrojone w cienkie plasterki
• 125 ml bulionu drobiowego
• Brokuły gotowane na parze, opcjonalnie
• Ryż biały lub ryż jaśminowy, jako dodatek

Materiały

• wok lub duża patelnia
• deska do krojenia
• miska sałatkowa

Przygotowanie

• Pokrój kurczaka na równe kawałki o wielkości 2–3 cm. Wrzuć je do miski, dodaj skrobię kukurydzianą i mieszaj, aż kawałki będą dobrze pokryte skrobią.
• Podsmażaj kurczaka na niewielkiej ilości oleju na średnim ogniu przez 8–10 minut, regularnie go obracając.
  
• Zmniejsz ogień, dodaj czosnek, imbir i białą część cebuli, a następnie smaż przez 1 minutę. Dodaj pozostałe składniki i gotuj, aż sos zgęstnieje.
• Podawać od razu z ryżem i, w razie potrzeby, z gotowanym na parze brokułem. Posypać drobno posiekaną zieloną częścią młodej cebuli.
  

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis