Tofu w stylu general tao

Składniki

• 450 g twardego tofu
• 30 g mąki kukurydzianej Maïzena
• 3 łyżki oleju roślinnego
• 2 łyżeczki czosnku w proszku
• 1 łyżeczka imbiru w proszku
• 2 łyżki syropu klonowego
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki keczupu
• 1 łyżeczka sosu sriracha
• 2 drobno pokrojone młode cebule
• 18 cl bulionu warzywnego

Materiały

• Patelnia
• Deska do krojenia

Przygotowanie

• Odcedź tofu, a następnie pokrój je w równe kostki.
• Wrzuć je do miski, dodaj skrobię kukurydzianą i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie pokryła je ze wszystkich stron.
  
• Rozgrzej olej na patelni, a następnie podsmażaj tofu na średnim lub mocnym ogniu, aż będzie dobrze chrupiące. W razie potrzeby dodaj odrobinę oleju.
• Dodaj czosnek, imbir, syrop klonowy, sos sojowy, keczup, srirachę, dymkę i bulion, a następnie wymieszaj, aby tofu dobrze pokryło się sosem.
  
• Gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, regularnie mieszając, aż sos się zredukuje, zgęstnieje i obficie pokryje tofu.
• Podawać z ryżem i warzywami, a przed podaniem dodać odrobinę młodej cebuli.
  

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis