Jajka z chrupiącą fetą (crispy feta eggs): modny, niezwykle prosty przepis

zagłosuj teraz
Przystawki
łatwe
22 min
351 Kcal

Ten pomysł podbija media społecznościowe, ale przyznajemy, że na początku byliśmy nieco sceptyczni. Smażona feta z jajkiem na twardo? Trzeba było spróbować! Przygotowanie jest bardzo proste: smażymy fetę na patelni, aż utworzy chrupiącą, lekko skarmelizowaną warstwę. Następnie układamy na niej połówki jajek na twardo. Efekt? Przyjemny kontrast konsystencji: na spodzie słona, chrupiąca feta, a na wierzchu delikatne jajko… To proste, a zarazem naprawdę wciągające połączenie ;) Można dodać odrobinę miodu, oleju z chili lub świeżych ziół, by wzbogacić smak. My podaliśmy jajka na grzance z awokado :)

Składniki

2

Na grzankę (opcjonalnie):

Potrzebne przybory

  • Patelnia
  • Garnek
  • Miska

Przygotowanie

Czas przygotowania5 min
Czas gotowania17 min
  • Jajka z chrupiącą fetą (crispy feta eggs): modny, niezwykle prosty przepis - Przygotowanie krok 1Gotuj jajka przez 9 minut.
  • Jajka z chrupiącą fetą (crispy feta eggs): modny, niezwykle prosty przepis - Przygotowanie krok 2Zanurz je w dużej misce z zimną wodą, aby przerwać gotowanie.
  • Jajka z chrupiącą fetą (crispy feta eggs): modny, niezwykle prosty przepis - Przygotowanie krok 3Obierz jajka i przekrój je wzdłuż na pół.
  • Jajka z chrupiącą fetą (crispy feta eggs): modny, niezwykle prosty przepis - Przygotowanie krok 4Pokrusz fetę i uformuj na patelni 4 małe kupki. Smaż na średnio dużym ogniu, aż ser zacznie się topić (około 2 minut).
  • Jajka z chrupiącą fetą (crispy feta eggs): modny, niezwykle prosty przepis - Przygotowanie krok 5Ułóż połówki jajek na fecie, żółtkami do dołu, i smaż przez 5–6 minut, aż feta stanie się chrupiąca.
  • Jajka z chrupiącą fetą (crispy feta eggs): modny, niezwykle prosty przepis - Przygotowanie krok 6I gotowe! Podaj jajka z ulubionymi dodatkami. My podaliśmy je na grzance z awokado. Smacznego ;)

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Z czym podawać jajka z chrupiącą fetą?

Jajka z chrupiącą fetą można podawać na grzance z awokado, z sałatką albo w misce z ryżem lub komosą ryżową. Świetnie sprawdzą się na brunch, jako szybka przystawka lub lekki posiłek.
Aby podkreślić ich smak, dodaj odrobinę miodu, oleju z chili lub szczyptę chili. Świeże zioła, takie jak bazylia lub kolendra, również dodadzą potrawie świeżości.
Tak, fetę można zastąpić halloumi lub innym serem do grillowania, który dobrze znosi obróbkę cieplną i staje się chrupiący. Dzięki temu można urozmaicić smak i uzyskać podobnie chrupiący efekt.
Najlepiej przygotować je tuż przed podaniem, aby zachowały chrupkość. Jajka na twardo można natomiast ugotować wcześniej, by zaoszczędzić czas.
Jeśli feta nie staje się chrupiąca, przyczyną jest często nadmiar wilgoci lub zbyt niska temperatura smażenia. Użyj dobrze odsączonej fety i smaż ją odpowiednio długo, nie poruszając jej, aż się zarumieni.

Odżywianie

na 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 351Kcal
  • Węglowodany: 23.6g
  • Tłuszcze: 18.1g
  • Tłuszcze nasycone: 6.4g
  • Białka: 17.3g
  • Błonnik: 9.7g
  • Cukry: 11.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Informacje żywieniowe na 1 porcję (723g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza

Informacje dodatkowe

Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Adèle PeychesAdèle Peyches
Redaktor naczelny, który nie może się doczekać zimy, aby jeść fondue! Pasjonatka gastronomii i zawsze w poszukiwaniu nowych kulinarnych perełek, najpierw studiowałam prawo, zanim wróciłam do swojej pierwszej miłości: smaku dobrych produktów i przyjemności dzielenia się przy stole :)

Komentarze

Oceń ten przepis: