Serniczki bez pieczenia z herbatnikami speculoos

Składniki

• 150 g herbatników speculoos
• 45 g roztopionego masła
• 125 g serka śmietankowego typu Philadelphia
• 100 g mascarpone
• 100 ml śmietanki kremówki 30% tłuszczu
• 25 g cukru pudru
• 50 g pasty speculoos

Do dekoracji:

• 2 łyżki roztopionej pasty speculoos
• 3 pokruszone herbatniki speculoos
• 6 herbatników speculoos przekrojonych na pół

Materiały

• mikser elektryczny
• papilotki do muffinek
• forma na muffinki
• rozdrabniacz (opcjonalnie)

Przygotowanie

• Umieść herbatniki speculoos i roztopione masło w rozdrabniaczu. Dokładnie zmiksuj.
• Nałóż około łyżki tej mieszanki do papilotek umieszczonych w formie na muffinki. Dociśnij masę łyżeczką. Wstaw papilotki do lodówki na 15 minut.
  
• Umieść serek śmietankowy, mascarpone, dobrze schłodzoną śmietanę, cukier puder i pastę speculoos w dużej misce i dobrze wymieszaj mikserem elektrycznym.
• Nałóż masę sernikową do foremek i wygładź wierzch, aby wypełnić foremki po brzegi.
  
• Włóż serniki do zamrażarki na co najmniej 1 godzinę.
• Wyjmij serniczki z foremek. Podgrzej pastę speculoos w kuchence mikrofalowej, aż stanie się płynna, a następnie polej nią wierzch serniczków.
  
• Posyp wierzch serniczków pokruszonymi herbatnikami speculoos i wbij w każdy połówkę herbatnika. Gotowe — serniczki można podawać!

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis