Pieczone w piekarniku tortille z quesadillas i pikantnym nadzieniem wołowym

Name: Pieczone w piekarniku tortille z quesadillas i pikantnym nadzieniem wołowym
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Pl
Ingredients: 3 duże tortille; 1 łyżeczka oleju sezamowego; 350 g mielonej wołowiny; 3 łyżki sosu sojowego; 1 łyżka brązowego cukru (lub miodu); 1 ząbek czosnku; 1 łyżka stołowa gochujang (sfermentowanej pasty chili); 100 g startej mozzarelli (+/-); zielona cebula; nasiona sezamu; olej chili

zagłosuj teraz

Danie główne

łatwe

40 min

251 Kcal

Szukasz odmiany od klasycznych quesadillas? Ta wersja pieczona w piekarniku jest zarówno praktyczna, jak i pyszna! Tortille są wypełnione pikantnym nadzieniem wołowym (sos sojowy, czosnek, gochujang...), a następnie składane w trójkąty przed zapiekaniem z serem mozzarella. Po ugotowaniu ser topi się, a tortille stają się lekko chrupiące na brzegach i miękkie w środku. Słodko-słono-pikantna kombinacja działa idealnie i dodaje mnóstwo charakteru bez komplikowania przepisu. Podawać gorące, z kilkoma zielonymi cebulkami, sezamem i mżawką oleju chili dla urozmaicenia. Idealne na wspólny posiłek, szybką kolację lub nawet jako aperitif! :)

Materiały

okrągłe naczynie żaroodporne/forma do pieczenia

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min

Gotowania30 min

Wlej olej sezamowy na patelnię na średnim ogniu. Dodać mięso mielone, rozbijając je łopatką w celu równomiernego rozprowadzenia.
Dodaj sos sojowy, brązowy cukier, zmiażdżony ząbek czosnku i gochujang (opcjonalnie). Smażyć, aż mięso będzie ugotowane.
Namocz tortille w wodzie i przekrój na pół.
Na środek tortilli nałożyć około 2 do 3 łyżek mieszanki. Dodać około 2 łyżeczek startej mozzarelli.
Złóż boki tortilli, aby utworzyć trójkąt, a następnie ułóż wszystkie trójkąty w okrągłym naczyniu żaroodpornym. Przykryć odrobiną startej mozzarelli.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 20-25 minut.
Dodaj trochę gorącego oleju, posiekaną zieloną cebulkę i nasiona sezamu i gotowe!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Czego mogę użyć zamiast mielonej wołowiny?

Możesz użyć kurczaka, wieprzowiny, a nawet warzywnej mielonej wołowiny!

Czy mogę zmienić przyprawy?

Oczywiście, możesz dowolnie zmieniać przyprawy. W wersji meksykańskiej użyj: 1 łyżki oliwy z oliwek, soku z 1 limonki, 1 łyżeczki pieprzu cayenne, 1 łyżeczki wędzonej papryki, 1 łyżeczki mielonego kminku, 1 łyżeczki oregano, 1 łyżeczki cebuli w proszku, 1 łyżeczki czosnku w proszku, 1/2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki pieprzu. Jeśli chcesz, możesz również dodać cebulę i paprykę. Do posypania kolendra jest idealna!